Champiñones Merengue
Los champiñones merengues podrían ser la receta sin gluten, sin lácteos y compatible con fodmap que estabas buscando. Esta receta rinde 36 porciones con 42 calorías, 0 g de proteína y 1 g de grasa cada una. Por 7 centavos por porción, esta receta cubre el 0% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes extracto de vainilla, sal, claras de huevo y algunos ingredientes más a mano, puedes hacerlo. 614 personas quedaron impresionadas con esta receta. Allrecipes te lo ofrece. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Funciona bien como aperitivo a un precio muy razonable. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular muy mala (pero aún corregible) del 7%. Los champiñones merengues, los champiñones merengues y los champiñones merengues son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Precalienta el horno a 225 grados F (110 grados C). Forre 2 bandejas para hornear galletas con papel pergamino o papel de aluminio.
En un tazón grande de vidrio o metal, use una batidora eléctrica para batir las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Agrega el crémor tártaro, la sal y la vainilla. Continúe batiendo hasta que las claras adquieran picos suaves. Espolvorea poco a poco el azúcar para que no se hunda hasta el fondo y continúa batiendo hasta que la mezcla tenga picos rígidos y brillantes.
Coloca una punta redonda en una manga pastelera y llénala hasta la mitad con el merengue. Para colocar las tapas de los champiñones, exprima montones redondos de merengue en una de las bandejas para hornear preparadas. Retire la bolsa hacia un lado para evitar que se formen picos en la parte superior. Para los tallos, presione un poquito de merengue sobre la otra hoja y luego tire de la bolsa hacia arriba. Deben parecerse a besos de caramelo. No te preocupes por que todas las piezas sean exactamente iguales. Las setas lucirán más naturales si los trozos son de distintos tamaños. Espolvorea ligeramente las tapas de los champiñones con cacao usando un colador o colador pequeño.
Hornee durante 1 hora en el horno precalentado o hasta que las tapas estén lo suficientemente secas como para quitarlas fácilmente de las bandejas para hornear. Dejar enfriar por completo. Derrita la cobertura de chocolate en un recipiente de metal sobre agua hirviendo o en un recipiente de vidrio en el microondas, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave.
Haz un pequeño agujero en el fondo de la tapa de un champiñón.
Unte el chocolate sobre el fondo de la tapa. Sumerge la punta de un tallo en chocolate y presiona ligeramente en el agujero. Cuando el chocolate cuaje, se mantendrán unidos. Repita con las piezas restantes. Conservar a temperatura ambiente en un lugar seco o en lata.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar Lexème Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 45 dólares por botella.
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Lexème Pinot Noir
equilibrado, finura, suave