Cerdo chino crujiente

Name: Cerdo chino crujiente
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 kilogramos panceta de cerdo deshuesada, piel y ranurada, pídale al carnicero el extremo fino; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Polvo chino de cinco especias; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salsa de soja (usamos Kikkoman); 1 botón pequeño jengibre de raíz fresca, rallado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Salsa de chile dulce tailandés; 1 cebolleta, finamente picada

Cerdo chino crujiente podría ser solo el sin gluten y sin lácteos receta que has estado buscando. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 173g de grasa y un total de 1704 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 309 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida china. Es traído a usted por BBC Good Food. Dirígete a la tienda y compra jengibre con raíz de perilla, salsa de chile tailandés, salsa de soja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 10 minutos. Con una espátula puntuación de 81%, este plato es genial. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Año Nuevo Chino: Cerdo Asado Chino (Siu Yuk), Patatim de Cerdo (Pierna/Nudillos de Cerdo Estofado Filipino-Chino), y Cerdo Chino de Cocción Lenta, también conocido como Cerdo Char Siu.

Instrucciones

Frote la carne de cerdo con las cinco especias y 2 cucharaditas de sal marina y déjela, sin tapar, en la nevera durante al menos 2 horas, pero preferiblemente durante la noche. Cuando esté listo para cocinar, caliente el horno a su configuración máxima.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Cerdo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la carne de cerdo en una rejilla sobre una lata para asar, asegurándose de que la piel quede expuesta. Ase durante 10 minutos antes de bajar el fuego a 180 ° C/ventilador 160 ° C/gas 4, luego deje cocer durante 1 hora más. Eche un vistazo a la carne de cerdo si la piel no está crujiente, suba el fuego a 220 ° C/ventilador 200 ° C/gas 7, luego cocine durante otros 30 minutos hasta que esté crujiente. Dejar reposar en una tabla durante al menos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Para hacer la salsa, mezcla todos los ingredientes con 2 cucharadas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Agua

Corte la carne de cerdo en trozos pequeños, luego sírvala con la salsa, además de arroz hervido y verduras al vapor, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Salsa

Cerdo

Arroz

Equipo

Horno

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

panceta de cerdo deshuesada, piel y ranurada, pídale al carnicero el extremo fino 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Polvo chino de cinco especias 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

salsa de soja (usamos Kikkoman)1botón pequeño

jengibre de raíz fresca, rallado 12 cucharaditas de ajo en polvo

Salsa de chile dulce tailandés 1

cebolleta, finamente picada

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son excelentes opciones para crujientes. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Podrías probar el jerez NV Solera Cream. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.