Cerdo Asado en Salsa Marrón Asiática

Name: Cerdo Asado en Salsa Marrón Asiática
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 16 onzas líquidas 16 onzas líquidas de caldo de pollo, dividido; 1 1 libra de calabacín, Pasta de chile asiático; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada guisantes congelados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/4 taza de mostaza seca; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pimienta blanca molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra, o según sea necesario; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hombro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salsa de ostras; 1 kilogramos paleta de cerdo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 3 cebolletas, finamente picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo azúcar blanco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Salsa inglesa

Cerdo Asado en Salsa Marrón Asiática es un gluten receta con 6 porciones. Una porción contiene 325 calorías, 30g de proteína, y 15g de grasa. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Si tienes salsa de ostras, vinagre de arroz, ajo en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como salsa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Asado de Cerdo Asiático, Fideos Asiáticos con Cerdo Asado, y Asado de Cerdo Asiático de Cocción Lenta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle el jengibre en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta blanca y la sal en un tazón hasta que el frote seco se mezcle uniformemente. Mida 1 cucharada de frote seco y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Jengibre En Polvo

Cebolla En Polvo

Pimienta Blanca

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Aplique generosamente el resto del frote seco en la paletilla de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Paleta De Cerdo

Frote De Condimento Seco

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén pesada de hierro fundido a fuego medio-alto. Cocine la paleta de cerdo en una mezcla caliente de mantequilla y aceite hasta que se dore por todos los lados, de 1 a 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Paleta De Cerdo

Aceite De Oliva

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén y la paleta de cerdo en el horno precalentado y cocine hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida, de 1 a 2 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 145 grados F (63 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Paleta De Cerdo

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Horno

Transfiera la paleta de cerdo a un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Paleta De Cerdo

Vierta el vinagre en la sartén y hierva mientras raspa los trozos dorados de comida del fondo de la sartén con una cuchara de madera hasta que el líquido se evapore, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Agregue la 1 cucharada de frote seco reservada, la salsa de ostras y la salsa inglesa a la sartén; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento; agregue 1 taza de caldo de pollo y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Caldo De Pollo

Salsa De Ostras

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle la 1 taza restante de caldo de pollo y fécula de maíz en un tazón hasta que esté suave; mezcle a fuego lento la mezcla de caldo de pollo hasta que la salsa se espese, de 1 a 2 minutos. Mezcle el azúcar y la pasta de chile en la salsa y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pasta De Chile

Almidón De Maíz

Salsa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierte la salsa sobre el asado y decora con cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 16onzas líquidas

16 onzas líquidas de caldo de pollo, dividido 11 libra de calabacín,

Pasta de chile asiático 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

guisantes congelados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1/4 taza de mostaza seca 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pimienta blanca molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva virgen extra, o según sea necesario 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hombro 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

salsa de ostras 1kilogramos

paleta de cerdo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 tazas de salsa de ciruelas 12 cucharaditas de ajo en polvo

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 3

cebolletas, finamente picadas 12 cucharaditas de ajo en polvo

azúcar blanco 12 cucharaditas de ajo en polvo

Salsa inglesa

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Gabrielskloof Chenin Blanc con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.