Cena Esta Noche: Sopa de Fideos con Pollo de Alice Waters

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Cena de esta noche: La Sopa de Fideos de pollo de Alice Waters. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 316 calorías, 20g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para Otoño. Ve a la tienda y compra pechuga de pollo con piel, eneldo, chirivía y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Cena de Esta Noche: Sopa de Zanahoria de Alice Waters, Cena Esta Noche: Gazpacho de Alice Waters, y Cena de Esta Noche: Sopa de Fideos de Pollo al Estilo de Sichuan para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande, combina el caldo y la pechuga. Llevar a ebullición, quitando cualquier espuma que suba a la parte superior, y luego bajar a fuego lento. Descremar el resto de la espuma, luego agregar la mitad de la cebolla, la zanahoria, el apio y la chirivía, además de la ramita de perejil. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, retire el pollo cuidadosamente a un plato para enfriar y cole el caldo para eliminar las verduras cocidas. Devuelve el caldo a la olla y prueba la sal. Iniciar una segunda olla de agua hirviendo para cocinar los fideos. Cuando el pollo esté fresco, separe la carne de la piel y los huesos y triture.
Colóquelo en un tazón pequeño y vierta un poco de caldo caliente sobre él para mantenerlo húmedo.
Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y la chirivía restantes al caldo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos adicionales, hasta que estén suaves. Mientras tanto, cocine los fideos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos.
Agregue los fideos cocidos, el pollo y su caldo, y pruebe el condimento. Vierta la sopa en tazones y cubra con el eneldo fresco.