Cena Esta Noche: Caldo Verde
Esta receta sin gluten, sin lácteos y de 30 porciones completas sirve 6 y cuesta 35 centavos por porción. Una porción contiene 98 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de media col, zanahoria, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es genial. Tratar Cena Esta Noche: Caldo Gallego, Cena Esta Noche: Espagueti Verde, y Cena Esta Noche: Sopa de Cebada al Verde para recetas similares.
Instrucciones
En una olla o cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio, junto con una pizca de sal. Tapar y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén blandas.
Agregue las papas junto con 5 tazas de agua. Llevar a ebullición, luego hervir a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
Transfiera la sopa a la licuadora para hacer puré, o use una licuadora en barra o un molino de alimentos.
Agregue la col a la sopa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Sabor a condimento.
Servir en tazones, cubrir con chorizo en rodajas y un chorrito de aceite de oliva.