Cena De Esta Noche: Tostadas de Camarones Sofocadas

Name: Cena De Esta Noche: Tostadas de Camarones Sofocadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 chile chipotle enlatado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco, picado; 2 dientes de ajo, sin pelar; 1 cabeza lechuga (romana, iceberg u hoja verde), desmenuzada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Crema mexicana; 1 1 cucharada de orégano seco Paquete de 3 onzas de galletas grandes refrigeradas con capas de hojaldre; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 (puede ser o desnatar) (como PAN®); 454 Queso cheddar o monterey jack camarones, pelados, desvenados y cortados por la mitad longitudinalmente; 454 Queso cheddar o monterey jack tomates (unos 2 grandes); 12 conchas de tostada planas

Cena de esta noche: Las Tostadas de camarones sofocadas podrían ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Para $4.22 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, entera de 30 y pescatariana tiene 526 calorías, 30g de proteína, y 26g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Ve a la tienda y compra camarones, tomates, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los tomates, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Esta receta es del agrado de 28 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Cena de Esta Noche: Tostadas de Pollo, Cena de Esta Noche: Tostadas de Pollo, y Cena de esta noche: Pasta con Coliflor Sofocada y Azafrán.

Instrucciones

Coloca una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue los dientes de ajo y los tomates. Ase, volteándolo todo de vez en cuando con un par de pinzas, hasta que los tomates estén ennegrecidos por todos lados y el ajo esté suave, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Retire los tomates y el ajo, y déjelos enfriar durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Retire la piel ennegrecida de los tomates y deslice los dientes de ajo ablandados de su piel.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Tomate

Agregue ambos a una licuadora junto con el chile chipotle, el vinagre y la sal. Puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Vinagre

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Sazone los camarones por ambos lados con sal.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Sal

Vierte el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cuando esté brillante, agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados, de 30 segundos a un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la mezcla de tomate en la sartén con los camarones. Debería burbujear furiosamente. Revuelva bien, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya espeso, unos cinco minutos. Apague el fuego y sazone con más sal y pimienta si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Camarones

Tomate

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Ahora es el momento de construir las tostadas. Tome una tostada y cubra con ¼ de taza de lechuga rallada, de tres a cuatro trozos de camarones, unas cucharadas de salsa de tomate, un chorrito de crema y una pizca de cilantro fresco. Repita el proceso con las tostadas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Salsa De Tomate

Tostadas

Lechuga

Camarones

Crema Mexicana

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén

Pinza

Blender

Ingredientes

Porciones:

chile chipotle enlatado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco, picado 2

dientes de ajo, sin pelar 1cabeza

lechuga (romana, iceberg u hoja verde), desmenuzada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Crema mexicana 11 cucharada de orégano seco

Paquete de 3 onzas de galletas grandes refrigeradas con capas de hojaldre 11 libra de calabacín,

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1(puede ser o desnatar)

(como PAN®)454Queso cheddar o monterey jack

camarones, pelados, desvenados y cortados por la mitad longitudinalmente 454Queso cheddar o monterey jack

tomates (unos 2 grandes)12

conchas de tostada planas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.