Cena de esta noche: Risotto de Farro con Rapini

Name: Cena de esta noche: Risotto de Farro con Rapini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas farro; 1 diente de ajo picado; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla cortada en cubitos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rapini, picado; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar

Cena de esta noche: Risotto de Farro con Rapini podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $3.72 por porción, obtienes un plato principal que sirve a 3. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 21g de grasa y un total de 648 calorías. Un par de personas hicieron esta receta, y 47 dirían que dio en el clavo. Diríjase a la tienda y recoja aceite de oliva, caldo de verduras, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Tratar Cena de esta noche: Col Rizada Italiana y Sopa de Farro, Cena de esta noche: Ensalada de Farro con Col Rizada Asada y Remolacha, y Cena Esta Noche: Ensalada Italiana de Farro con Verduras Asadas para recetas similares.

Instrucciones

Vierta el caldo en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Mientras tanto, vierta el aceite de oliva en una cacerola con tapa y fondo pesado a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que la cebolla esté suave y translúcida, de tres a cuatro minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el farro y deje tostar durante 30 segundos, revolviendo a menudo.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Tostada

Vierte el vino blanco. Revuelva bien y deje cocer hasta que el vino se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Vino

Agrega unos cucharones llenos del caldo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado. Continúe agregando caldo unos cucharones llenos a la vez hasta que el farro esté tierno, unos 25 minutos. Es posible que no uses todas las acciones. Con unos diez minutos restantes en su temporizador, agregue el rapini picado.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Farro

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Cucharón

Temporizador De Cocina

Cuando el farro esté listo, apague el fuego, agregue la mantequilla, el queso y una pizca de sal y pimienta. Revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Queso

Farro

Agregue más sal y pimienta si es necesario en este punto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén Para Salsa

Cucharón

Temporizador De Cocina

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

farro 1

diente de ajo picado 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla cortada en cubitos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Parmesano 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rapini, picado 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Perejil finamente picado para decorar

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Santa Margherita Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 27 dólares por botella.