Cena de Esta Noche: Ragú Marroquí con Huevos Escalfados
Cena de esta noche: El Ragú marroquí con huevos escalfados podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 628 calorías, 29g de proteína, y 52g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.09 por porción. 1613 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra ras el hanout, pimentón, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ragú de Merguez Marroquí con Huevos Escalfados, Cena de Esta Noche: Huevos Escalfados Mediterráneos, y Cena de esta noche: Ensalada de Diente de León con Huevos Escalfados y Tocino.
Instrucciones
En una sartén grande (de 12 pulgadas), calienta el aceite a fuego medio.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, luego agregue el ajo y cocine durante 2 minutos más.
Agregue las rodajas de salchicha merguez y cocine durante unos minutos más, hasta que esté casi cocido.
Baje el fuego a medio-bajo y agregue el pimentón, ras el hanout y la sal. Cocine hasta que las especias se casen y tueste ligeramente, aproximadamente 1 minuto.
Agregue los tomates y hierva, luego cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que espese.
Romper los huevos en la salsa y cubrir. Cocine a fuego lento suavemente hasta que las claras estén cuajadas y la yema todavía esté líquida.
Vierta un poco de salsa en tazones poco profundos y cubra con los huevos.
Espolvorear con cilantro y, si lo desea, rociar con un poco de harissa.