Cena de Esta Noche: Coliflor Asada con Especias Indias

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Cena de Esta Noche: Coliflor Asada con Especias Indias

Cena de Esta Noche: Coliflor Asada con Especias Indias

Cena de esta noche: La Coliflor asada con especias indias podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 286 calorías, 6g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra arroz, coliflor, semillas de comino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 131 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Esta receta es típica de la cocina india. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Coliflor Asada con Especias Indias, Más Apariencia de TV, Cena De Esta Noche: Coliflor Asada Con Alcaparras, y Cena de Esta noche: Salmón con Coliflor Asada.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 400 ° F. Mezcle las flores de coliflor con la mitad del aceite.
Ingredientes que necesitarás
Floretes De ColiflorFloretes De Coliflor
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Extender sobre una bandeja para hornear. Ase durante 15-20 minutos hasta que esté caramelizado y sobre todo tierno. Divida en floretes más pequeños del tamaño de un bocado según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
3
Calentar el aceite restante en una sartén pequeña de acero inoxidable hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue el jengibre y los chiles serranos y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Chile SerranoChile Serrano
JengibreJengibre
5
Agregue el comino, el cilantro, la cúrcuma, la cayena y una pizca de sal. Deje que las especias se tosten en aceite, teniendo cuidado de no quemarse, durante al menos un minuto.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
CúrcumaCúrcuma
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
EspeciaEspecia
CominoComino
TostadaTostada
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
6
Agregue la coliflor y mezcle bien en las especias. Cocine por 2 minutos adicionales, luego agregue los tomates. Cocine hasta que esté espeso y fragante, aproximadamente 5 minutos. Ajustar el condimento al gusto con sal.
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
CondimentoCondimento
TomateTomate
EspeciaEspecia
SalSal
7
Agregue el cilantro y sirva con arroz, pasando rodajas de lima junto a la mesa.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De CalRodaja De Cal
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
ArrozArroz

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El encantador Gruner Veltliner Laurenz V Reserve con una calificación de 4,8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.
Laurenz V Reserve Encantador Gruner Veltliner
Laurenz V Reserve Encantador Gruner Veltliner
Aromas de manzanas maduras y un picante típico de Veltliner se unen para crear un fascinante bouquet de frutas. En boca, el vino es suave y jugoso, respaldado por una fina acidez de fruta. Muy armonioso, lo que permite una bebida perfectamente suave. Simplemente encantador!
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud20
Revista
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