Cazuela de Salchichas, Pimienta y Sémola
La cazuela de Salchichas, Pimienta y Sémola de maíz podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.6 por porción. Este plato principal tiene 521 calorías, 23g de proteína, y 38g de grasa por porción. Ve a la tienda y compra cebolla, gelatina de uva, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cazuela de Salchichas y Sémola, Guiso de Sémola y Salchichas, y Cazuela de Sémola y Salchicha para recetas similares.
Instrucciones
Prepare la corteza de sémola: Hierva la leche y 1 taza de agua en una cacerola grande a fuego medio; agregue la sémola y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que espese. Agregue el queso y los siguientes 3 ingredientes; retire del fuego.
Mezcle gradualmente alrededor de un cuarto de la mezcla de sémola caliente en los huevos; agregue la mezcla de huevo a la mezcla de sémola caliente restante, revolviendo hasta que se mezcle.
Preparar el Relleno de salchichas: Precalentar el horno a 37
Cocine la salchicha en aceite caliente en un horno holandés a fuego medio de 7 a 8 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Retire la salchicha del horno holandés, reservando 1 cucharada. goteos en horno holandés.
Saltee los pimientos y la cebolla en gotas calientes durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue el ajo y saltee durante 2 minutos.
Corte la salchicha en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Mezcle los tomates, la mezcla de pimiento y la salchicha en un tazón grande.
Derretir la mantequilla en el horno holandés a fuego medio; agregar la harina y cocinar, batiendo constantemente, de 4 a 5 minutos o hasta que esté suave y de color marrón medio. Gradualmente el caldo y llevar a ebullición, removiendo constantemente.
Reduzca el fuego a medio-bajo; cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que espese. Agregue la jalea y los siguientes 3 ingredientes. Mezcle en la mezcla de salchichas y coloque una cuchara en una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas ligeramente engrasada. Extienda suavemente la corteza de Sémola de queso por encima.
Hornee a 375 por 20 a 25 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Deje reposar la cazuela 10 minutos antes de servirla.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Riesling seco de Bully Hill Vineyards con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.
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