Cazuela de Chile Relleno

Name: Cazuela de Chile Relleno
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 chiles poblanos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 taza de azúcar blanca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath dientes de ajo, picados (aproximadamente; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomate; 1 Para cada uno. Sal; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Chorizo mexicano (u otra salchicha picante); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Queso Cotija, desmenuzado (lata sub feta); 1 1 libra de calabacín, orégano fresco, picado; 12 corteza de pastel de migas (Keebler); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 1 1 libra de calabacín, 1 1/3 taza de melaza; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Queso Monterey jack o queso cheddar suave, rallado

La receta de la cazuela de Chile Relleno se puede hacer en aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 2 2.99 por porción. Este plato principal tiene 508 calorías, 29g de proteína, y 35g de grasa por porción. Invierno será aún más especial con esta receta. 2871 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, sal, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Similar recetas Cazuela de Chile Relleno, Cazuela de Chile Relleno, y Cazuela de Chile Relleno.

Instrucciones

Carbonizar los chiles poblanos enteros: El primer paso es carbonizar la piel exterior de los chiles poblanos. La forma más fácil de hacerlo es directamente sobre la llama de un quemador de gas (consulte Cómo asar chiles sobre una llama de gas).

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Pimienta De Chile

También puede hacerlo sobre una parrilla o en una sartén para asar debajo de una parrilla (no use una bandeja para hornear delgada o se deformará bajo el fuego alto). Simplemente coloque los chiles lo suficientemente cerca del elemento calefactor para que se carbonicen y se formen ampollas en la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Parrilla

Sartén

Voltea los chiles para que queden completamente ennegrecidos por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Coloque los chiles ennegrecidos en un tazón y cúbralos con un plato o una toalla húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje que los chiles se cuezan al vapor en su propio calor durante varios minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Saltee la cebolla, el ajo, agregue los tomates, la sal y cocine a fuego lento: Mientras los chiles se enfrían, caliente el aceite de oliva en una sartén grande, a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tomate

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine por un minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los tomates (rompa los tomates enteros antes de agregarlos a la sartén).

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir una pizca de sal. Llevar a ebullición y bajar el fuego a bajo. Cocine a fuego lento suavemente durante 15-20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Retirar del fuego y reservar.

Pelar la piel ennegrecida de los poblanos: Pelar cuidadosamente y desechar la piel ennegrecida de los chiles.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Pimienta De Chile

Corta los extremos del tallo. Retire con cuidado la vaina de semillas sin rasgar los chiles (que rellenará más adelante).

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ponga el chorizo mexicano en una sartén grande y ponga a fuego medio alto. Romper el chorizo con el borde de una espátula de metal como se cocina. Cocine hasta que esté bien cocido, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Extienda la salsa de tomate sobre el fondo de la fuente para hornear: Precaliente el horno a 375 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Extienda la salsa de tomate sobre el fondo de un plato para hornear de 9x13 pulgadas. La salsa de tomate debe tener la consistencia de una salsa de espaguetis fina. Si es demasiado espesa, diluirla con un poco de agua.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Extender

Agua