Cavatelli con Salsa de Carne de Cerdeña

Name: Cavatelli con Salsa de Carne de Cerdeña
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates machacados enlatados en puré espeso (una lata de 28 onzas); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cavatelli congelado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca picada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 3 clavo ajo picado; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchicha italiana caliente, sin tripas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 cebolla picada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada queso de Oveja Romano o Parmesano rallado, además de más para servir; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Cavatelli con salsa de carne de Cerdeña podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 40g de grasa y un total de 897 calorías. Para $3.1 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene perejil, cavatelli, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, lo cual es bueno. Tratar Cena de Esta Noche: Salsa de Salchicha de Cerdeña, Cavatelli casero con salsa de tomate sencilla, y Cavatelli con Pollo en Salsa Cremosa de Pimiento Rojo Asado para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande o en un horno holandés, caliente 1 cucharada de aceite a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la salchicha y cocine, rompiendo la carne con un tenedor, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Reduzca el fuego a moderadamente bajo y agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a la sartén. Agregue la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los tomates, la menta, el perejil, el agua, la sal y 1 pizca de azafrán. Cocine a fuego lento hasta que se espese, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Azafrán

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

(ya Sea O Regular)

Mientras tanto, en una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los cavatelli con el azafrán restante hasta que esté listo, de 10 a 15 minutos. Reserva 1/2 taza de agua de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Cavatelli

Azafrán

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Escurrir los cavatelli y mezclar con la salsa de carne, la albahaca, el agua de pasta reservada y el queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Cavatelli

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Servir con Pecorino Romano adicional.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino Romano

Sustitutos de salchichas: Si no puede encontrar salchichas italianas calientes, use carne de cerdo molida o salchicha suave y un cuarto de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco.

Ingredientes que necesitarás

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

Carne De Cerdo Molida

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Recomendación de vinos: Los vinos tintos de Cerdeña son casi imposibles de encontrar en los Estados Unidos, pero un Cir resistente, hecho a través del agua en Calabria a partir de las uvas gaglioppo, será un buen sustituto.

Ingredientes que necesitarás

Uva