Carne Lite: Hamburguesas de Portobello con Jamón Crujiente y Mayonesa de Rúcula

Name: Carne Lite: Hamburguesas de Portobello con Jamón Crujiente y Mayonesa de Rúcula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rúcula picada envasada; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 2 grande dientes de ajo prensados; 4 bollos de hamburguesa, preferiblemente caseros (yo uso esta receta), tostados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón recién exprimido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 10 pimienta negra molida; 4 grande Setas Portobello, sin branquias; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida prosciutto, aproximadamente 2 onzas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso Romano rallado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Sal, para escarchar el cristal; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tofu de seda; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath vinagre de vino blanco; 1 1 libra de calabacín, Salsa inglesa

Carne Lite: Hamburguesas de Portobello con Jamón Crujiente y Mayonesa de Rúcula

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Meat Lite: Hamburguesas Portobello con Jamón Crujiente y Mayonesa de Rúcula. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.73 por porción. Una porción contiene 332 calorías, 13g de proteína, y 19g de grasa. Una mezcla de champiñones portobello, pimienta molida, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Carne Ligera: Sándwiches de Ricota a base de Hierbas y Portobello, Carne Lite: Hamburguesas de Falafel de Cordero, y Hamburguesas de Teriyaki Portobello a la Parrilla con Mayonesa de Wasabi de Miel para recetas similares.

Instrucciones

Prepara el adobo mezclando el ajo, la sal, los copos de pimiento rojo, la salsa inglesa, la mostaza, el vinagre y el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Hojuelas De Pimiento Rojo

Marinar

Mostaza

Vinagre

Ajo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque las tapas de champiñones en una bolsa grande con cremallera y vierta el adobo sobre ellas. Sella y refrigera durante al menos una hora o hasta toda la noche, volteando la bolsa periódicamente.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Seta

Prepara la mayonesa de rúcula combinando el tofu, el vinagre, la mostaza, el jugo de limón, la salsa inglesa, la sal, la pimienta, el aceite de oliva, la rúcula y el queso en el tazón de un procesador de alimentos. Puré hasta que la mezcla esté suave y de color verde brillante. Refrigere hasta justo antes de servir las hamburguesas. Puedes adelantarte keep se mantendrá durante tres días.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Rúcula

Mostaza

Vinagre

Queso

Pimienta

Mayonesa

Sal

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque las rebanadas de jamón en una bandeja para hornear forrada de silpat o pergamino y hornee de 2 a 3 minutos antes de voltearlas, luego uno o dos minutos en el otro lado. El tiempo variará de acuerdo con el horno, pero las rebanadas deben oscurecerse en color y volverse ligeramente crujientes (se crujirán bien a medida que se enfríen). Míralos con cuidado, se queman fácilmente. Reservar mientras se cocinan los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Seta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Ajusta la rejilla superior del horno para que quede a cuatro pulgadas por debajo del elemento calefactor y precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los champiñones de su adobo, cepíllelos y deseche el exceso, y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada dentro de una bandeja para hornear con borde. Asa de 2 a 3 minutos por lado. Tueste sus bollos de hamburguesa.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Hamburguesa

Seta

Marinar

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Para armar las hamburguesas, unta un poco de mayo de rúcula en la parte inferior del bollo, cubre con un hongo, 2 piezas de jamón y mayo de rúcula adicional si lo deseas. Me gusta servir hamburguesas con trozos de patata asada.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Seta

Rúcula

Patata