Carne de Res en Escabeche al Estilo de Nueva Inglaterra

Name: Carne de Res en Escabeche al Estilo de Nueva Inglaterra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada especias para encurtir; 8 lomo de grasa de cerdo; 2 kilogramos falda de ternera, recortada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada granos de pimienta negra; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rodajas de zanahoria (de 2 pulgadas de grosor); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de cilantro; 4 dientes de ajo triturados; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. coles verdes, sin corazón y en cuartos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Gomitas salvavidas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo bayas de enebro, trituradas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher (como Cristal de diamante); 6 pequeño cebollas, peladas y cortadas a la mitad; 9 pequeño patatas rojas, cortadas en cuartos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rizos de chocolate blanco para hornear; 6 ramitas de tomillo; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua, dividida

La carne de res en escabeche al estilo de Nueva Inglaterra podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 475 calorías, 41g de proteína, y 13g de grasa por porción. Esta receta sirve 12. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de zanahoria, bayas de enebro, cubitos de hielo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Estilo de Nueva Inglaterra, Salsa de Almejas al Estilo de Nueva Inglaterra, y Sopa al Estilo de Nueva Inglaterra para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1 taza de agua, granos de pimienta y los siguientes 6 ingredientes (granos de pimienta a través del ajo) en una cacerola pequeña; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Verter en un tazón grande; enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las 6 tazas restantes de agua, sal y azúcar, revolviendo hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Sal

Vierta la mezcla de sal en una bolsa de plástico con cremallera de 2 galones.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue hielo y carne de res; selle. Refrigere 3 días, voltee la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Retire el pecho de la bolsa y deseche la salmuera. Seca la falda con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque el pecho en una olla grande; cúbralo con agua. Llevar a ebullición; retirar la espuma de la superficie. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 2 1/2 a 3 horas o hasta que el pecho esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el pecho de la sartén; manténgalo caliente. Reserva el líquido de cocción.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las zanahorias, el repollo, las papas y las cebollas al líquido de cocción reservado; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Patata