Carbón Ártico con Glaseado de Mandarina-Habanero y Caldo de Cuscús de Limón Meyer

Carbón ártico con Glaseado de Mandarina-Habanero y Caldo de Cuscús de Limón Meyer podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Una porción contiene 892 calorías, 38g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.68 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de jugo de limón meyer, filetes de carbón ártico, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de mandarina, puede seguir este plato principal con el Sorbete de Mandarina de Coco y Miel como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, lo cual es bueno. Tratar Carbón Ártico con Glaseado de Mandarina-Habanero y Caldo de Cuscús de Limón Meyer, Carbonero Ártico con Caldo de Bullabesa, y Sándwiches de Carbón Ártico con Ensalada de Estragón y Limón para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F.
Unte los filetes por ambos lados con aceite y sazone con sal y pimienta.
Caliente una sartén grande antiadherente apta para el horno a fuego alto, agregue el pescado y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos.
Cepille con un poco de glaseado, voltee y continúe cocinando (en la estufa o en el horno) durante 3 a 4 minutos o hasta que esté completamente cocido.
Untar con más glaseado y retirar del fuego.
Vierta un poco del caldo en tazones grandes poco profundos, coloque el pescado en el medio, con el lado glaseado hacia arriba, y espolvoree un poco de cuscús alrededor del pescado.
Coloque el jugo de mandarina en una cacerola mediana y cocine a fuego alto, hasta que se reduzca a 3/4 de taza, revolviendo ocasionalmente. Mientras el jugo de mandarina se reduce, combine el vinagre y el azúcar en una cacerola pequeña y cocine hasta que se reduzca a la mitad.
Agregue el jugo de mandarina reducido y el habanero a la mezcla de vinagre reducida y revuelva para combinar. Haga un puré en una licuadora hasta que esté suave y sazone con sal.
Transfiera a un tazón y deje enfriar a temperatura ambiente antes de usar.
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.
Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos.
Agregue el caldo de almejas y cocine durante 15 minutos. Colar la mezcla y volver a la cacerola, agregar el jugo de limón y llevar a fuego lento.
Agregue la mantequilla, si la usa, y el perejil o cilantro partido. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Mantente caliente.
Ponga a hervir el agua y la sal en una cacerola. Agregue el cuscús, cubra la olla, retire del fuego y deje reposar 5 minutos o hasta que el agua se absorba y el cuscús esté tierno.
Retire la tapa de la olla, espolvoree el cuscús con un tenedor y agregue la ralladura. Mantente caliente.