Caramelo quebradizo mantecoso de nuez negra

Name: Caramelo quebradizo mantecoso de nuez negra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 125 Nueces del tipo que quieras (picadas) nueces negras; 114 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 171 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (3 onzas) de mitades de nueces; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Buttery Black Walnut Brittle Candy tarda unos 20 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 10 porciones con 284 calorías , 3 g de proteína y 17 g de grasa cada una. Por 66 céntimos la ración , esta receta cubre el 4% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Esta receta de Taste of Home requiere azúcar, nueces, mantequilla y jarabe de maíz. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y lacto ovo vegetariana . Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este postre. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan buena del 12% . Recetas similares incluyen Crockpot Peanut (not Brittle) Candy , Monster Spicy Brittle Candy Bar y Walnut Brittle .

Instrucciones

En una cacerola, cocine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (3 Onzas) De Mitades De Nueces

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agrega la mantequilla; cocine hasta que la mezcla alcance los 280° en un termómetro para dulces. Agrega las nueces; cocine hasta 300° (etapa de grieta dura).

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cono De Azúcar Helado

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

Extiéndalo inmediatamente en un recipiente engrasado de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulg. cacerola. Cuando esté frío, romper en pedazos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Termómetro De Dulces

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Sobre el azúcar glas 125Nueces del tipo que quieras (picadas)

nueces negras 114Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1716 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 paquete (3 onzas) de mitades de nueces 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

Regaliz amarillo y verde 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Jerez En Crema, Vino De Oporto, Moscato Dasti

Cream Sherry, Porto Wine y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para Brittle. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.

Jerez crema NV Johnson Estate

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bien ahora, pero recompensará a quienes le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con frutos secos antes de cenar como aperitivo, o después de cenar con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al "estilo italiano". "