Caponata y Polenta de Hierbas

Name: Caponata y Polenta de Hierbas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. nuez moscada, molida y más, para condimentar; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. alcaparras, escurridas; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, picado; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 1 ( berenjenas) berenjena firme, cortada en cubitos; 1 puñado perejil de hoja plana, picado; 1 ramita romero fresco, hojas retiradas y picadas finamente picadas; 4 ramitas tomillo fresco, sin hojas y picado; 4 clavo ajo picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (un par de puñados) pasas doradas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas verdes, sin hueso y picadas; 4 camarones y venas Sugerencia de servir: Verduras mixtas mezcladas con hierbas frescas, aderezadas con aceite, vinagre, sal y pimienta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Aceitunas negras Kalamata, sin hueso y picadas; 1 pimiento verde largo italiano cubanelle, sin semillas y cortado en cubitos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada verduras mixtas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (2 vueltas alrededor de la sartén) aceite de oliva virgen extra; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo trituradas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible romano o Parmesano rallado; 4 camarones y venas Sal; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla dulce, pelada y picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible polenta de cocción rápida, que se encuentra en alimentos italianos o pasillos de alimentos especializados

Caponatan y Polentan de hierbas es un sin gluten, primario y vegetariano receta con 4 porciones. Este plato tiene 599 calorías, 17g de proteína, y 34g de grasa por porción. Para $5.61 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja aceitunas, caldo de pollo, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 8 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 84%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Caponatan y Polenta de Hierbas, Caponatan Y Polenta De Hierbas, y Caponata con Polenta Crostini.

Instrucciones

Coloque la tabla de cortar cerca de la estufa. Precalienta una olla grande y profunda a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Estufa

Olla

Agregue el aceite, el ajo y la pimienta triturada. A medida que pica verduras (pimientos, cebolla y apio), agréguelas a la olla. Una vez que las verduras estén ahí, aumenta el fuego un poco.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pimienta

Apio

Ajo

Pimienta

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las aceitunas, las alcaparras y las pasas. Sal las berenjenas cortadas en cubitos y revuelve en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Pasas

Alcaparras

Oliva

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los tomates, cortados en cubitos y triturados, a la olla y revuelva bien la caponata para combinar. Tape la olla y cocine la caponata de 15 a 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el perejil y retire la sartén del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Tomate

Perejil

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Polenta: Llevar a ebullición 3 tazas de caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Agregue la polenta y revuelva constantemente hasta que la harina de maíz se mezcle. Agregue las hierbas, la mantequilla, el queso, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Mantequilla

Queso

Pimienta

Hierbas

Sal

Esparza la polenta sobre un plato para servir. Hacer un pozo poco profundo desde el centro hacia fuera y llenar con la mitad de la caponata preparada. Se presenta como una cena completa por sí sola, tan rica en vitaminas y verduras frescas. Refrigere la caponata restante para un uso posterior.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Extender

Si preparas una ensalada, hazlo sencillo. Aderezar las verduras mixtas con aceite, vinagre, sal y pimienta. La caponata también se puede usar como cobertura de bruschetta.

Ingredientes que necesitarás

Verduras Mixtas