Caponata con Aceitunas Kalamata y Queso Asiago

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Caponata con Aceitunas Kalamata y Queso Asiago

Caponata con Aceitunas Kalamata y Queso Asiago

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Caponata con Aceitunas Kalamatan y queso Asiago. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 249 calorías, 8g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra costillas de apio, berenjenas, vinagre balsámico y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Tratar Aceitunas Kalamatan y Tomates Secados al Sol sobre Queso Crema, Ensalada de Patata Griega con Queso Feta, Aceitunas Kalamatan y Aderezo de Orégano, y Aceitunas Kalamatan Herbáceas para recetas similares.

Instrucciones

1
En una cacerola pequeña, combine el vinagre con el azúcar y hierva a fuego moderadamente alto hasta que se reduzca a 3 cucharadas, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Deja enfriar.
3
En una sartén grande, calentar 3 cucharadas de aceite de oliva hasta que brillante.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue la berenjena cortada en cubitos, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado, revolviendo, durante 2 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la berenjena esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
BerenjenasBerenjenas
5
Transfiera la berenjena a un tazón grande. Limpia la sartén.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
Equipo que necesitarás
SarténSartén
TazónTazón
6
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva a la sartén y caliente hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue el calabacín cortado en cubitos y la calabaza amarilla, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 7 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la calabaza al tazón con la berenjena.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Calabaza AmarillaCalabaza Amarilla
BerenjenasBerenjenas
CalabacinesCalabacines
SquashSquash
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
TazónTazón
8
Agregue el ajo, el apio y la cebolla a la sartén y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ApioApio
AjoAjo
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Agregue el pimiento rojo y cocine hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente 4 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
VegetalVegetal
10
Traslado al tazón con la berenjena y la calabaza.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
SquashSquash
Equipo que necesitarás
TazónTazón
11
Agregue los tomates, las aceitunas, el perejil, el orégano y el jarabe balsámico al tazón y dóblelos suavemente. Sazone la caponata con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
TomateTomate
OréganoOrégano
PerejilPerejil
OlivaOliva
JarabeJarabe
Equipo que necesitarás
TazónTazón
12
Transfiera a un tazón limpio.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
13
Decorar con el queso Asiago y servir con las rebanadas de baguette.
Ingredientes que necesitarás
Queso AsiagoQueso Asiago
BaguetteBaguette
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones8
Puntuación de Salud30
Revista
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