Cannoli de Ricota y Chispas de Chocolate
Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 12 porciones con 1211 calorías, 6g de proteína, y 123 g de grasa cada. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 29 dirían que fue en el lugar. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra abundante canela molida, ricota de leche entera, aceite de maní y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Cannoli de naranja con chispas de chocolate (Cannoli di Ricotta), Cannoli de Chocolate Relleno de Ricota, y Cupcakes de Cannoli de Chocolate con Glaseado de Ricota de Frambuesa para recetas similares.
Instrucciones
En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de gancho, combine la harina, el huevo, la yema de huevo, la mantequilla y el marsala, y mezcle a baja velocidad de 8 a 10 minutos, o hasta que esté perfectamente suave. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y enfríe en el refrigerador durante 2 a 4 horas.
Precaliente el aceite a 325 ° F en una cacerola grande u horno holandés. Divida la masa en 3 a 4 piezas pequeñas y enróllela en una máquina de pasta hasta que quede más fina. Rocíe tubos de cannoli metálicos con aerosol antiadherente para sartén. Con un cortador de pasteles, corta la masa de cannoli en rodajas y envuelve suavemente los tubos, con un poco de agua o claras de huevo para sellar los bordes. Freír los cannoli hasta que estén dorados y la masa casi haya dejado de burbujear, unos 3 minutos.
Retírelo a un plato forrado con toallas de papel y déjelo reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo. Deslice cuidadosamente las cáscaras de los tubos y deje enfriar completamente antes de llenarlas.
Mientras tanto, en el tazón de un procesador de alimentos, combine la ricota, el azúcar, la ralladura de limón, la canela y la sal. Procesar hasta que quede perfectamente liso y brillante.
Transfiera a un tazón y agregue las chispas de chocolate con una espátula.
Transfiera el relleno a una bolsa de pastelería y coloque el tubo en las cáscaras enfriadas.
Adorne los extremos con más chispas de chocolate o pistachos picados, si lo desea.