Cangrejo Dungeness Agrietado Refrigerado con Mantequilla de Sal Marina y Mayonesa de Jengibre

Name: Cangrejo Dungeness Agrietado Refrigerado con Mantequilla de Sal Marina y Mayonesa de Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 7 kilogramos cangrejos Dungeness vivos (aproximadamente cada uno); 6 camarones y venas Mayonesa de Jengibre; 6 camarones y venas Rodajas de limón; 2 limones, en rodajas gruesas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 6 camarones y venas Mantequilla de Sal Marina; 2 galón 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El cangrejo Dungeness Agrietado frío con Mantequilla con Sal Marina y Mayonesa de Jengibre podría ser una receta espectacular para probar. Para $9.05 por porción, esta receta cubiertas 60% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 198g de proteína, 11g de grasa y un total de 990 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de hojas de laurel, cangrejos dungeness vivos, mantequilla de sal marina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 89%, lo cual es estupendo. Recetas similares incluyen Sopa De Guisantes Dulces Refrigerada Con Cangrejo Dungeness Y Menta, Cangrejo Agrietado Con Mayonesa De Rábano Picante, y Cangrejo Dungeness Cocido Al Vapor En Champán Y Mantequilla.

Instrucciones

Combine los primeros 4 ingredientes en un hervidor extragrande o en una olla para sopa; hierva a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los cangrejos; cubra y hierva de 12 a 15 minutos o hasta que los cangrejos se vuelvan de color rojo brillante. Enjuague los cangrejos rápidamente con agua fría; escurra bien y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Retire la cáscara superior de los cangrejos; reserve para decorar, si lo desea. Limpie los cangrejos, quitando las branquias grises y las partes de la boca; divídalos por la mitad. Tapar y enfriar.

Sirva con rodajas de limón, Mantequilla con Sal Marina y Mayonesa de Jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Mayonesa

Sal Marina

Mantequilla

Jengibre

Nota: Si no está seguro de que los cangrejos estén listos, saque una cáscara superior y mire la carne; debe ser blanca y opaca, no translúcida.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)7kilogramos

cangrejos Dungeness vivos (aproximadamente cada uno)6camarones y venas

Mayonesa de Jengibre 6camarones y venas

Rodajas de limón 2

limones, en rodajas gruesas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 6camarones y venas

Mantequilla de Sal Marina 2galón

1 onza de licor de fusión con clasificación X

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Lapis Luna Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.