Camarones y Sémola
La receta de camarones y sémola podría satisfacer su antojo sureño alrededor 52 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 4g de grasa y un total de 132 calorías. Esta receta sin gluten sirve 12 y cuesta $1.12 por porción. Si tienes tocino, harina de maíz integral y/o pimientos naranjas, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Con una espátula puntuación de 38%, este plato es bastante malo. Tratar Mis Camarones y Sémola, Camarones y Sémola, y Camarones y Sémola para recetas similares.
Instrucciones
Hacer sémola: En una sartén grande, llevar a ebullición la leche, 3 tazas de agua y 1/4 de cucharadita de sal.
Agregue la harina de maíz en un chorro constante, batiendo, hasta que no se vean grumos. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo y raspando la sartén cada 10 minutos, hasta que esté tierna, 35 minutos. Destapar; cocinar 5 minutos más, revolviendo.
Mientras la sémola se cocina, fríe el tocino en una sartén grande a fuego medio, volteándolo, hasta que esté crujiente, de 5 a 6 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel.
Dejar enfriar; desmenuzar.
Agregue los pimientos, las partes blancas de cebolletas, 1/8 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta a la sartén con grasa de tocino. Saltee hasta que los pimientos estén crujientes y tiernos, durante 7 minutos. Agregue los camarones, la salsa de pimienta y 1/2 taza de agua. Saltee hasta que los camarones se vuelvan casi opacos, 3 minutos.
Retire la sémola del fuego; agregue el queso. Divida en 4 tazones; cubra con la mezcla de camarones.
Decorar con tocino y verduras de cebolleta.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.
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Chehalem Viñedos Pinot Gris
Una mezcla de tres grandes viñedos, esta uva viva elabora un vino agradable a la comida, brillante y puro. El ácido con filo de cuchillo, con pera, sorbete de limón, especias y jazmín te hace la boca agua y te tiemblan las manos.