Camarones Picantes con Salsa de Ajo y Almendras
Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Los camarones picantes con salsa de Ajo y Almendras podrían ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 420 calorías, 39g de proteína, y 25g de grasa. Para $4.71 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de chile ancho en polvo, vinagre de vino, camarones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Camarones con Salsa de Ajo Picante, Aperitivo: Camarones con Salsa Picante de Cacahuete y Ajo, y Camarones con Ajo y Almendras.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
Unte el ajo, los jalapeños y las mitades de tomate en una bandeja para hornear con borde y hornee durante unos 30 minutos, o hasta que el ajo esté dorado y tierno.
Unte las almendras en un plato de pastel y hornee durante 7 minutos o hasta que estén doradas.
Deja enfriar las almendras y córtalas en trozos gruesos.
En un procesador de alimentos, haga un puré grueso del ajo con los jalapeos, el tomate y las almendras. Con la máquina encendida, agregue gradualmente 3 cucharadas de aceite de oliva y luego el vinagre. Raspe la salsa en un tazón y sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena.
En una sartén grande, calienta la 1 cucharada restante de aceite de oliva. Sazone los camarones con sal y pimienta y mezcle con el chile ancho en polvo.
Agregue los camarones a la sartén y cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén apenas blancos, aproximadamente 1 minuto por lado.
Agregue el vino y cocine a fuego lento, agitando la sartén, hasta que los camarones estén cocidos, unos 30 segundos más. Con una cuchara ranurada, transfiera los camarones a un plato. Cocine a fuego lento los jugos de la sartén hasta que se espese, unos 30 segundos, luego viértalos sobre los camarones y revuelva para cubrir.
Servir los camarones con la salsa de ajo y almendras.