Camarones griegos y Cuscús

Necesita un plato principal de pescado? Camarones griegos y Cuscús podrían ser una gran receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 13g de grasa y un total de 493 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.28 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes tomates ciruela, hinojo de bulbo, eneldo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cuscús Griego Rápido con Camarones, Cuscús Griego, y Cuscús de Estilo Griego.
Instrucciones
Prepara el cuscús como indica la etiqueta. Cubra y mantenga caliente hasta que esté listo para servir. Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.
Agregue los camarones y las hojuelas de pimiento rojo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén rosados, aproximadamente 3 minutos.
Transfiéralo a un plato con una cuchara ranurada. Precalienta la parrilla.
Caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva en la sartén.
Agregue los tomates, el hinojo y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 4 minutos.
Agregue el vino y cocine a fuego lento, luego agregue los garbanzos y 1/3 taza de agua; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los garbanzos se ablanden ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Vuelva a colocar los camarones en la sartén y agregue las cebolletas y 1 cucharada de eneldo. Cubra con el queso feta, transfiera a la parrilla y ase hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.
Espolvoree con la 1 cucharada restante de eneldo. Espolvorear el cuscús con un tenedor y servir con la mezcla de camarones.
Fotografía por Christopher Testani