Camarones en Escabeche

Name: Camarones en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) bayas de pimienta de jamaica, trituradas; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra enteros, triturados; 1 pequeño hasta 2 chiles rojos secos pequeños, triturados; 4 grande dientes de ajo, picados; 1 pequeño limón, en rodajas gruesas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla, en rodajas gruesas; 2 (invierno) hojas de perejil; 1 pequeño pimiento rojo, cortado en tiras gruesas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, sin cáscara y apanados; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

Los camarones en escabeche pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 397 calorías, 48g de proteína, y 17g de grasa. Para $5.44 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimiento, sal, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Camarones en Escabeche, Camarones en Escabeche, y Camarones en Escabeche para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola no reactiva, combine 2 tazas de agua con la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, los chiles, el vinagre, el azúcar, los granos de pimienta y la pimienta de jamaica. Hierva a fuego alto durante 2 minutos, luego agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados y sueltos. Mezcle 2 cucharaditas de sal y las rodajas de limón, apretando un poco.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Granos De Pimienta

Pimienta De Jamaica

Vinagre

Pimienta De Chile

Ajo

Camarones

Limón

Cebolla

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera los camarones y el adobo a un tazón grande o frasco ancho de 2 cuartos y deje enfriar a temperatura ambiente. Cubra y refrigere durante la noche, revolviendo un par de veces.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Camarones

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera los camarones a un tazón limpio. Colar 3/4 de taza de la marinada en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Camarones

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte 4 tiras de pimiento rojo en dados pequeños. Mezcle 3/4 de cucharadita de sal en el adobo colado y agregue el aceite. (Deseche el adobo restante.)

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Marinar

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta el aderezo sobre los camarones y mezcle bien. Vierta los camarones fríos en platos y decore con los dados de pimiento rojo y las hojas de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Pimiento Rojo

Camarones

Servir con: Pan crujiente, pan de maíz o galletas y ensalada de pepino.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Pan De Maíz

Galleta

Pepino

Notas: Asegúrese de usar camarones grandes (aproximadamente 20 a la libra), que no se volverán demasiado picantes mientras se marinan durante la noche en la salmuera picante.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Salmuera

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Batir

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

bayas de pimienta de jamaica, trituradas 11 libra de calabacín,

granos de pimienta negra enteros, triturados 1pequeño

hasta 2 chiles rojos secos pequeños, triturados 4grande

dientes de ajo, picados 1pequeño

limón, en rodajas gruesas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

cebolla, en rodajas gruesas 2(invierno)

hojas de perejil 1pequeño

pimiento rojo, cortado en tiras gruesas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, sin cáscara y apanados 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.