Camarones a la Parrilla con Salsa de Tomate y Aceitunas

Si tiene aproximadamente 40 minutos para pasar en la cocina, Los Camarones a la parrilla con Salsa de Tomate y Oliva podrían ser una sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos receta para probar. Este plato principal tiene 487 calorías, 49g de proteína, y 27g de grasa por porción. Para $6.08 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta de Simply Recipes requiere aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, diente de ajo y aceitunas. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Similar recetas Salmón a la Parrilla con Salsa de Tomate y Oliva, Camarones y Calamares a la Parrilla al Carbón con Limones a la Parrilla y Tomate Ahumado-Salsa de Oliva Negra, y Pargo a la Parrilla al Estilo Español con Salsa de Tomate y Aceitunas Verdes.
Instrucciones
Remoje las chalotas en vinagre:
Coloque las chalotas picadas en un tazón pequeño y agregue el vinagre de vino tinto. El vinagre ayudará a quitar el bocado de las chalotas crudas.
Escaldar y pelar los tomates: La mejor manera de pelar los tomates es marcar ligeramente las puntas con un cuchillo afilado, soltarlas en agua hirviendo, dejarlas hervir durante 1 minuto y luego sumergirlas en un tazón grande lleno de agua helada.
Retire los tomates del agua helada y retire la piel exterior. Espolvorea los tomates en cuadritos y ponlos en un tazón grande.
Combine los ingredientes de la salsa:
Agregue las chalotas, el ajo picado, las alcaparras, las aceitunas negras y el aceite de oliva al tazón con los tomates.
Espolvoree con sal y pimienta, mezcle suavemente los ingredientes y reserve.
Prepara los camarones a la parrilla: Si aún no lo has hecho, pélalos y devuélvelos. Cubra los camarones con aceite de oliva.
Espolvoree los camarones con sal y póngalos en brochetas. Recomendamos enhebrar los camarones en dos brochetas para que los camarones sean más fáciles de voltear en la parrilla.
Ase los camarones: Precaliente la parrilla a fuego alto directo. Limpia las rejillas. Ase los camarones con la tapa de la parrilla abierta por unos minutos de cada lado, lo suficiente para cocinarlos.
Servir: Cuando esté listo para servir, agregue el perejil a la salsa.
Sirva la salsa con los camarones.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Los camarones a la parrilla se pueden combinar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.
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Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.