Camarones a la Parrilla con Mostaza de Papaya
Camarones a la parrilla con Mostaza de Papaya es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Una porción contiene 322 calorías, 9g de proteína, y 9g de grasa. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra sal, camarones, vinagre de vino de ciruela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 43% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Camarones A La Parrilla De Papá Con Mango Y Papaya, Camarones a la Parrilla con Ensalada de Papayo Verde y Mango, y Receta de Ensalada de Camarones a la Parrilla y Mostaza.
Instrucciones
Enciende una parrilla o parrilla de carbón o gas; asegúrate de que el fuego esté muy caliente y ajusta la rejilla para que esté lo más cerca posible de la fuente de calor.
Mientras tanto, hacer la mostaza de papaya.
Mezcle las mostazas y el vinagre en un tazón pequeño hasta que el polvo de mostaza se disuelva; deje reposar mientras continúa.
Ponga la miel en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo constantemente con una espátula de goma, hasta que la miel burbujee, se espese y se oscurezca ligeramente, aproximadamente 7 minutos.
Voltea el fuego a medio y agrega la papaya. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el agua de papaya se evapore y la mezcla se vuelva blanda, unos 15 minutos.
Retirar del fuego e incorporar inmediatamente la mezcla de mostaza. Sazone al gusto con sal y jugo de limón y reserve.
Cepille los camarones con el aceite, luego espolvoree con sal y pimienta de cayena. Asa la parrilla durante 2 o 3 minutos por lado, volteándola una vez.
Sirva los camarones, adornados con el cilantro, con la mostaza de papaya y rodajas de lima al lado.
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
De Sabores asiáticos de Jean-Georges por Jean-Georges Vongerichten Copyright (c) 2007 por Jean-Georges Vongerichten Publicado por Broadway Books.Jean-Georges Vongerichten se convirtió en una estrella culinaria cuando comenzó a cocinar en Lafayette en la ciudad de Nueva York. Luego estableció el encantador bistro JoJo en Nueva York; introdujo la cocina "fusión" en Vong (tres estrellas del New York Times), que ahora tiene un puesto avanzado en Chicago; creó el Jean-Georges de cuatro estrellas y el enormemente exitoso Spice Market y 66 en Nueva York; abrió Rama (Spice Market meets Vong) en Londres; y abrió varios restaurantes aclamados en ciudades desde Shanghai hasta Las Vegas. Vive en la ciudad de Nueva York, cuando no viaja para supervisar sus restaurantes existentes o abrir uno nuevo.