Caldero a Fuego Abierto de Estofado de Langosta

El caldero a fuego abierto de estofado de langosta podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta original y sin gluten sirve 6 y cuesta $7.87 por porción. Una porción contiene 438 calorías, 23g de proteína, y 18g de grasa. Vaya a la tienda y recoja leche, zanahorias, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 68% este plato es bastante bueno. Tratar Cocinar a Fuego Abierto: Tocino Inglés, Puerro y Sopa de Patata, "Rollos" de langosta De cara abierta Con Untar De Aguacate, y Ensalada de Pasta de Langosta / Post de Invitado y Carta Abierta de Movita Beaucoup #SeafoodWeek para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los puerros y los siguientes 4 ingredientes; saltee 10 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agregue las chirivías y los siguientes 4 ingredientes; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Sumerge las langostas de cabeza en la mezcla de caldo hirviendo; vuelve a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos o hasta que las langostas estén listas.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Caldo

Retirar las langostas y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Retire los brazos y las garras de las langostas; corte las langostas por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Retire la vena intestinal, los ojos y las antenas; deséchelos.

Vuelva a hervir la mezcla del caldo; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 40 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Añadir sal y pimienta al gusto. Vuelva a poner la langosta en el caldo y cocine hasta que esté bien caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Langosta

Caldo

Vierta la mezcla de caldo de manera uniforme en 6 tazones para servir grandes; coloque los trozos de langosta en cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir con pan crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Equipo

Horno Holandés

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 pizcas de clavo molido 3

zanahorias picadas 3(mequite, nogal o aliso)

costillas de apio, picadas 1galón

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 5ramitas

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 3

puerros picados 1kilogramos

langostas vivas 454chile habanero

champiñones shiitake o langosta, cortados en rodajas 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 3

chirivías, cortadas por la mitad 6camarones y venas

Sal y pimienta al gusto 2

chalotes, en rodajas 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

¿Langosta en el menú? Prueba el maridaje con Chablis y Chardonnay. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Un vino que puedes probar es Domaine Louis Michel et Fils Chablis Vaillons Premier Cru. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 50 dólares.