Calabaza Rellena de Todo lo Bueno
Calabaza Rellena con Todo lo Bueno podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 2. Para $2.95 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 662 calorías, 20g de proteína, y 35g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de sal y pimienta, pan, nuez moscada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Desafío de Hamburguesas Rellenas de Buen Cocinero: Hamburguesas de Camarones Rellenas de Maíz y Monterey Jack, Pimientos Rellenos Buenos Para Ti Prego® , y Pimientos Rellenos de Todo lo bueno {#PepperParty} para recetas similares.
Instrucciones
Coloca una rejilla en el horno y precalienta el horno a 350 grados F. Cubre una bandeja para hornear con una estera de silicona para hornear o pergamino, o busca un horno holandés con un diámetro un poco más grande que tu calabaza. Si horneas la calabaza en una cazuela, conservará su forma, pero es posible que se pegue a la cazuela, por lo que tendrás que servirla de la olla, que es una forma atractiva y hogareña de servirla. Si la horneas en una bandeja para hornear, puedes presentarla de forma independiente, pero maniobrar una calabaza rellena pesada con una cáscara ablandada no es tan fácil. Sin embargo, como me encanta la forma en que se ve la calabaza sin trabas en el centro de la mesa, siempre me he arriesgado con el método horneado en una hoja, y hasta ahora, he tenido suerte.
Con un cuchillo muy resistente, y con precaución, corta una tapa de la parte superior de la calabaza (piensa en Halloween Jack-o-Lantern). Es más fácil trabajar el cuchillo alrededor de la parte superior de la calabaza en un ángulo de 45 grados. Debes cortar suficiente parte de la parte superior para que te resulte fácil trabajar dentro de la calabaza. Retire las semillas y las cuerdas de la tapa y del interior de la calabaza. Sazone el interior de la calabaza generosamente con sal y pimienta, y colóquela en la bandeja para hornear o en la olla.
Mezcle el pan, el queso, el ajo, el tocino y las hierbas en un tazón. Sazone con pimienta (probablemente tenga suficiente sal del tocino y el queso, pero pruebe para estar seguro) y empaque la mezcla en la calabaza. La calabaza debe estar bien rellena, es posible que tengas demasiado relleno o que necesites agregarle más. Revuelva la crema con la nuez moscada y un poco de sal y pimienta y viértala en la calabaza. Una vez más, es posible que tenga demasiado o muy poco: no desea que los ingredientes naden en crema, pero sí que los humedezca bien. (Es difícil equivocarse aquí.)
Coloque la tapa en su lugar y hornee la calabaza durante aproximadamente 2 horas, verifique después de 90 minutos, o hasta que todo el interior de la calabaza esté burbujeando y la carne de la calabaza esté lo suficientemente tierna como para perforarla fácilmente con la punta de un cuchillo. Debido a que la calabaza habrá exudado líquido, me gusta quitar la tapa durante los últimos 20 minutos, para que el líquido se pueda hornear y la parte superior del relleno pueda dorarse un poco.
Cuando la calabaza está lista, con cuidado, con mucho cuidado, es pesado, caliente, y tambaleantes—llevar a la mesa o transferir a un plato que te traen a la mesa.
Tienes una opción: puedes sacar porciones del relleno con cuchara, asegurándote de meter una cantidad generosa de calabaza en la cucharada, o puedes cavar en la calabaza con una cuchara grande, meter la carne de calabaza en el relleno y luego mezclar todo. Soy fan de la opción de tirar y mezclar.
Servida en porciones abundantes seguidas de una ensalada, la calabaza es un plato principal perfecto para climas fríos; se sirve en cucharadas generosas, justo al lado del pavo de Acción de Gracias.
Es mejor comer esto tan pronto como esté listo. Sin embargo, si tienes sobras, puedes sacarlas de la calabaza, mezclarlas, cubrirlas y enfriarlas; recalentarlas al día siguiente.
Hay muchas maneras de variar este proyecto de artesanía. En lugar de pan, he llenado la calabaza con arroz cocido, cuando se hornea, es casi como un risotto. Y, con pan o arroz, en diferentes ocasiones he agregado espinacas cocidas, col rizada, acelgas o guisantes (los guisantes venían directamente del congelador). Lo he hecho sin tocino (un maravilloso plato vegetariano), y también lo he hecho y me encantó, me encantó, me encantó con carne de salchicha cocida; los cubos de jamón también son una buena idea. Las nueces son una gran adición, al igual que los trozos de manzana o pera o los trozos de castaña.