Calabacín con Salsa de Tomate Seco

Name: Calabacín con Salsa de Tomate Seco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 8 tomates cherry, cortados en cuartos; 1 pizca pizca de azúcar moscovado pálido; 207 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 puerros, rebanados muy finamente; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal marina y pimienta negra recién molida; 10 mitades de tomate seco al sol; 89 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 12 medium calabacín, limpiado

Una porción contiene 251 calorías, 6g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.3 por porción. Esta receta es del agrado de 6 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Ve a la tienda y compra tomates cherry, aceite de oliva, sal marina y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Fideos de calabacín (Zoodles!) con Pesto de Tomate Seco, Pizza de Tomate Seco y Calabacín con Queso de cabra # SundaySupper, y Chuletas de Cerdo de Tomillo con Fideos de Calabacín de Tomate Secado al Sol para recetas similares.

Instrucciones

Si los tomates secados al sol se han conservado en aceite, retírelos del aceite (resérvelos) y pique los tomates bastante pequeños. Si se estaban secas, en remojo durante 10 minutos en agua hirviendo, escurrir y picar.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Tomate

Agua

Aceite De Cocina

Caliente 2 cucharadas de aceite nuevo o reservado en una sartén pesada y agregue los puerros en rodajas; cocine suavemente, sin tapar, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los dos lotes de tomates y el vino blanco, revuelva bien, lleve a ebullición, baje el fuego, tape y cocine a fuego lento suavemente durante 30-40 minutos.Mientras se cocina la salsa, con un cuchillo afilado o un pelador de verduras, corte el calabacín a lo largo en rodajas tan finas como pueda.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Vegetal

Tomate

Calabacines

Salsa

Equipo que necesitarás

Pelador

Cuchillo

Póngalos en una plancha, rocíe con un poco de aceite y ralle sobre un poco de sal y pimienta. Cocine enérgicamente bajo una parrilla caliente hasta que se broncee, luego gire y repita el proceso. Continuar hasta que todas las rebanadas estén cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Parrilla

Retire la salsa del fuego y haga un puré en un procesador de alimentos.Diluya con el agua (puede que necesite un poco más) y agregue azúcar al gusto. No debería necesitar más condimentos, ya que las rodajas de calabacín ya están bien sazonadas.

Ingredientes que necesitarás

Condimento