Calabacín y Espinacas Gratinadas

Calabacín y Espinacas Gratinadas
El gratinado de calabacín y espinacas es un sin gluten y primitivo guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 30g de grasa y un total de 395 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.46 por porción. Mucha gente hizo esta receta, y 2293 diría que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Una mezcla de espinacas, sal kosher, queso parmesano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es excelente. Tratar Calabacín y Pomodori Gratinados (Calabacín y Tomate Gratinado), Calabacín Gratinado, y Calabacín Gratinado para recetas similares.

Instrucciones

1
1 Ralle el calabacín. Mezcle el calabacín rallado con una cucharadita de sal Kosher.
Ingredientes que necesitarás
Sal KosherSal Kosher
CalabacinesCalabacines
2
Coloque el calabacín rallado en un colador grande (o colador) colocado sobre un tazón para atrapar el agua, ya que la sal ayuda al calabacín a liberar su humedad.
Ingredientes que necesitarás
CalabacinesCalabacines
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
ColadorColador
TamizTamiz
TazónTazón
3
Deje reposar durante unos 30 minutos, luego exprima el exceso de humedad restante con toallas de papel o un paño de cocina limpio.2 Descongela las espinacas, deja escurrir mientras el calabacín está escurriendo. Luego exprima el exceso de humedad con toallas de papel o un paño de cocina.3
Ingredientes que necesitarás
CalabacinesCalabacines
EspinacasEspinacas
Té
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
Toallas De CocinaToallas De Cocina
4
Caliente una sartén grande a fuego medio.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue el tocino y cocine suavemente hasta que se dore ligeramente y la mayor parte de la grasa se desprenda, aproximadamente 10 minutos.4 Mientras se cocina el tocino, pelar y picar finamente la cebolla.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
CebollaCebolla
6
Agregue las cebollas al tocino y cocine durante 10 minutos adicionales, hasta que las cebollas se hayan ablandado.5 Mientras el tocino y las cebollas se cocinan, prepara el perejil y el ajo.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
AjoAjo
CebollaCebolla
TocinoTocino
7
Coloque el perejil y el ajo con una pizca de sal en un procesador de alimentos y pulse solo un par de veces.6 Precaliente el horno a 350 ° F. 7
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
AjoAjo
SalSal
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
HornoHorno
8
Coloca el calabacín en un tazón grande. Con una cuchara de madera, mezcle las cebollas cocidas y el tocino.
Ingredientes que necesitarás
CalabacinesCalabacines
CebollaCebolla
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
TazónTazón
9
Mezcle las espinacas, el perejil y el ajo.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
EspinacasEspinacas
AjoAjo
10
Mezclar la mitad del queso parmesano. Pruebe, y agregue pimienta negra y más sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
ParmesanoParmesano
SalSal
11
Mezcle los huevos.8 Cubra el fondo y los lados de una cazuela o plato gratinado de 2 cuartos con una cucharada de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
HuevoHuevo
12
Ponga la mezcla de espinacas de calabacín en el plato y empáquela.
Ingredientes que necesitarás
CalabacinesCalabacines
EspinacasEspinacas
13
Espolvoree el queso parmesano restante por encima y rocíe con un poco de aceite de oliva.9
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
Aceite De OlivaAceite De Oliva
14
Hornee en un horno de 177° durante 40-45 minutos, hasta que la parte superior esté bien dorada.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
15
Servir inmediatamente. Se recalienta bien.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud48
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