Cacciatore de Conejo

Name: Cacciatore de Conejo
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 kilogramos conejo, cortado en 6 a 8 piezas; 1 Para cada uno. Sal y pimienta recién molida; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de tomillo frescas (o 1 cucharada seca); 1 1 libra de calabacín, hojas de romero frescas (o 1/2 cucharadita secas); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso (la harina de Wondra funciona muy bien); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 2 clavo ajo picado; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible setas picadas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates picados y muy maduros(o tomates ciruela enlatados); 2 pimientos rojos, sin semillas, cortados en cubos de 1 pulgada; 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 16 aceitunas curadas en sal, negras o verdes, sin hueso

La receta de Conejo Cacciatore se puede hacer en aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 500 calorías, 61g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $4.84 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra ajo, harina, hojas de romero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Esta receta es del agrado de 141 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 0%. Provenzal de Conejo, La Madriguera del Conejo, y Confit de Conejo son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Antes de empezar, corta el conejo en trozos o pídele a tu carnicero que lo haga por ti. Hank Shaw tiene una excelente guía aquí: Cómo

Ingredientes que necesitarás

Conejo Entero

Corta un conejo.

Ingredientes que necesitarás

Conejo Entero

Espolvoree los trozos de conejo generosamente con sal y pimienta. Frote la mitad de las hojas de tomillo en los trozos, luego espolvoree con harina para cubrir ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne De Conejo

Tomillo

Harina Para Todo Uso

Frote De Condimento Seco

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los trozos de conejo en la sartén en una sola capa. No revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine durante 2-3 minutos por un lado hasta que estén ligeramente doradas, luego gire las piezas y dórelas por el otro lado durante uno o dos minutos más.

Retire los trozos de conejo a un plato para reservar.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Agregue las cebollas, luego el ajo, el pimiento, los champiñones, el romero, el tomillo: Reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Seta

Romero

Ajo

Cebolla

Tomillo

Agregue las cebollas a la sartén, cocine durante 1 minuto. A continuación, agregue el ajo, el pimiento y los champiñones, cocine durante un par de minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Seta

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el romero y el tomillo restante.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Tomillo

Agregue el conejo de nuevo en la sartén. Cubrir con los tomates picados y la hoja de laurel.