Buta no Kakuni

Name: Buta no Kakuni
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 clavo grande 12 gramos de azúcar; 45 chile habanero jengibre (- 1 1/2 pulgada de largo) cortado en monedas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo granulado de ugar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo salsa oy; 595 chile habanero 600 gramos sin piel abdominal; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 a 2/3 de taza, más 2 cucharadas de agua helada; 1 1 libra de calabacín, alt

Buta no Kakuni podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 3 y cuesta 1 1.8 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 105g de grasa y un total de 1061 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra salsa oy, ajo, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Buta no Kakuni, Buta Kakuni (Vientre de cerdo estofado japonés), y Panceta de Cerdo Estofada Japonesa (buta No Kakuni) para recetas similares.

Instrucciones

Corte la carne de cerdo en cuadrados de 2 1/2".

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Coloque la panceta de cerdo, con el lado graso hacia abajo, en una olla pequeña de fondo pesado (como un horno holandés) que sea lo suficientemente grande como para sostener la carne de cerdo en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Ponga la olla a fuego medio alto y deje que el cerdo se fríe sin ser molestado hasta que esté dorado en el lado gordo. Voltee cada pieza y dore el otro lado, luego transfiéralo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el jengibre, el ajo y el niboshi y freír hasta que estén dorados y fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Agregue el sake y hierva hasta que deje de oler alcohol.

Ingredientes que necesitarás

Alcohol

Aderezo De Sésamo Japonés

Agregue el agua, el azúcar, la salsa de soja, la sal y devuelva la carne de cerdo a la olla. Llevar a fuego lento y luego bajar el fuego y cubrir con una tapa hermética. Cocine a fuego lento hasta que la panceta de cerdo esté tierna (aproximadamente 2 horas). Cuela el líquido de estofado y si vas a servir el kakuni de inmediato, quita la grasa extra. Sin embargo, es mejor que lo dejes reposar en el refrigerador durante la noche, ya que esto le da a la carne la oportunidad de absorber más sabor y hará que eliminar el exceso de grasa sea mucho más fácil. Para servir, recalienta suavemente la panceta de cerdo. Cortar en rodajas y servir con un poco de líquido estofado, mostaza picante y verduras al vapor.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Salsa De Soja