Budín de Pan y Mantequilla de Plátano
El pudín de pan y mantequilla de plátano podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 36g de grasa y un total de 605 calorías. Si tienes mantequilla, agua, yemas de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Banana bread & butter pudding, Budín de Pan de Plátano con Llovizna de Mantequilla de Maní, y Pudín de Pan de Plátano y Chocolate Con Mantequilla de Maní y Plátano para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
Untar ligeramente ocho bollos de 4 1/2 por 2 pulgadas. En un tazón grande, mezcle el brioche con la mantequilla derretida.
Extienda el brioche en una bandeja para hornear grande y hornee durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña y pesada, combine 3/4 taza del azúcar con el jarabe de maíz y el agua; cocine a fuego moderado, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Hierva el jarabe sin revolver hasta que se forme un caramelo de color ámbar profundo, aproximadamente 7 minutos.
Retire el caramelo del fuego y agregue cuidadosamente 1/3 taza de crema, las 3 cucharadas restantes de mantequilla y la sal. Vierta inmediatamente 2 cucharadas de caramelo en cada uno de los moldes preparados y colóquelos en una sartén grande para asar. Coloca los plátanos en rodajas decorativamente en el caramelo.
En un tazón grande, machaca los 2 plátanos restantes hasta que estén suaves.
Agregue la leche, las yemas de huevo, la 1/2 taza restante de azúcar, la vainilla y la 1 taza restante de crema espesa hasta que quede suave. Incorpore el brioche tostado y deje reposar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se absorba por completo, unos 20 minutos.
Vierta la mezcla de pan en los moldes y alise las superficies.
Vierte suficiente agua caliente en la sartén para asar hasta la mitad de los lados de los moldes.
Hornee los budines en el baño de agua durante 35 minutos o hasta que estén firmes y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Retire los moldes del baño de agua y deje enfriar un poco.
Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor de los pudines. Cubra cada uno con un plato. Invierta los platos y levante los moldes.
Vierte el caramelo restante alrededor de los budines.
Servir caliente con helado o crema batida.