Budín de Leche de Cardamomo
El Pudín de Leche de Cardamomo es un sin gluten y vegetariano postre. Esta receta sirve 6 y cuesta 48 centavos por porción. Una porción contiene 198 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa. Si tienes azúcar, vainas de cardamomo, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Con una espátula puntuación de 41% este plato es sólido. Tratar Budín de Leche de Cardamomo, Pastel De Calabaza Con Leche Sin Corteza Y Cardamomo, y Leche de Pistacho Con Vanillan y Cardamomo para recetas similares.
Instrucciones
Lleve la leche, las vainas de cardamomo y una pizca de sal a hervir en una cacerola pesada de 2 cuartos, luego retírela del fuego y déjela reposar, tapada, durante 5 minutos.
Mezcle el arrurruz y el azúcar en un tazón grande, luego agregue la mezcla de leche caliente. Vuelva a la cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Colar a través de un tamiz de malla fina en un recipiente, desechando los sólidos. Enfriar el pudín, su superficie cubierta con papel encerado, hasta que esté muy frío, al menos 4 horas.
Servir espolvoreado con nueces.
El pudín se puede hacer con 2 días de anticipación y refrigerado.