Budín de Chocolate de Clio Goodman
El Pudín de chocolate de Clio Goodman es un gluten postre. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 32g de grasa y un total de 573 calorías. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja sal, azúcar, leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 438 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Tratar Pudín de Chocolate sin Huevo / Easy Pudín s, Budín de Pan de Chocolate con Dos Salsas de Chocolate y Corteza de Almendra, y Budín de Pan de Chocolate con Nueces y Chispas de Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola mediana, mezcle enérgicamente la leche, la nata, las yemas de huevo, el azúcar, el cacao en polvo, la fécula de maíz y la sal.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté caliente, de 3 a 4 minutos.
Agregue el chocolate y continúe cocinando, batiendo constantemente, hasta que el pudín comience a espesar, durante 14-15 minutos. (Una vez que pueda levantar el batidor del pudín y deje una sombra tenue, está listo. El pudín parecerá bastante suelto, pero se espesará aún más a medida que se enfríe.)
Colar el pudín a través de un tamiz de malla fina en un tazón, presionando el pudín a través del tamiz con una espátula de silicona.
Enfríe a temperatura ambiente durante 10 minutos, presione una capa de envoltura de plástico sobre la superficie del pudín y enfríe hasta que esté completamente frío, 2 horas.