Budín de Bourbon de Plátano
El pudín de Bourbon de Plátano es un vegetariano postre. Una porción contiene 349 calorías, 9g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.06 por porción. Esta receta de cookstr.com tiene 1 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra yemas de huevo, plátanos, bourbon y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Con una espátula puntuación de 48% este plato es sólido. Tratar Budín de Pan Bourbon de Plátano, Budín de Pan Bourbon de Nueva Orleans con Salsa Bourbon, y Budín de Pan de Calabaza Bourbon con Salsa Bourbon para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande y pesada, combine 1 taza de azúcar y toda la leche y cocine a fuego lento a fuego moderado.
En un tazón pequeño, disuelva el arrurruz en el bourbon.
Batir las yemas y añadirlas a la mezcla de bourbon. Mida una taza de leche hirviendo y bátela en la mezcla de bourbon.
Bate la mezcla de bourbon en la cacerola de leche cocida a fuego lento. Revuelva constantemente hasta que el budín burbujee y espese lo suficiente como para cubrir la parte posterior de la cuchara.
Retire del fuego, coloque una hoja de envoltura de plástico directamente sobre la superficie y reserve.
Para el montaje: En una gran fuente de tazón, en capas alternas de plátanos y de leche, forro de los lados del tazón con las obleas de vainilla como rellenar el recipiente. Cubra el pudín con envoltura de plástico y refrigere. Precalentar el horno a 40
Con una batidora eléctrica, bate las 3 claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente las 6 cucharadas restantes de azúcar y bata hasta que esté firme y brillante.
Extienda el merengue sobre el pudín y hornee durante 10 minutos, o hasta que el merengue esté dorado.
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