Budines de Bayas y Suero de Mantequilla
Si $2.62 por porción cae en su presupuesto, las bayas y los budines de suero de leche pueden ser tremendos gluten receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 5g de grasa y un total de 180 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Ve a la tienda y compra azúcar, suero de leche, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Bayas con Suero de Leche y Miel, Pastel de Suero de Mantequilla de Bayas Mixtas, y Pastel de Budín de Suero de Leche de Limón con Bayas.
Instrucciones
Espolvoree la gelatina sobre 1/4 taza de leche en un tazón pequeño y deje ablandar 1 minuto.
Raspe las semillas de la vaina de vainilla en una cacerola pequeña y pesada y agregue la vaina.
Agregue 3/4 de taza de leche y azúcar restantes y hierva a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto.
Agregue la mezcla de gelatina a la mezcla de leche caliente, revolviendo hasta que se disuelva. Enfríe rápidamente en un baño de hielo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté frío pero no espese, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el suero de leche, luego cole a través de un tamiz de malla fina en una medida de vidrio grande, desechando los sólidos.
Vierta en tazones y enfríe hasta que cuaje, al menos 8 horas.
Hierva el vino, el agua, el azúcar, las cáscaras y la hoja de laurel en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto, luego hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 1/3 de taza, aproximadamente 10 minutos.
Agregue las fresas y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Deseche las cáscaras y la hoja de laurel, luego haga puré de la mezcla de fresas en una licuadora hasta que esté suave (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes). Atraviese el tamiz limpio de malla fina y deseche los sólidos.
Enfríe la salsa, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fría, aproximadamente 1 hora.
Vierta la salsa sobre los budines y cubra con las bayas restantes.
Los budines de suero de mantequilla y la salsa se pueden preparar 3 días antes y refrigerarse por separado.