Bruschetta de Ostras a la Parrilla del Río Madre de las Perlas

Name: Bruschetta de Ostras a la Parrilla del Río Madre de las Perlas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 un poco de calabacín picado Pimienta negra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas; 3 limones, en jugo; 12 ostras, peladas y con media concha; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil picadas; 4 un poco de calabacín picado Sal; 227 chile habanero tocino ahumado de corte central

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba la Bruschettan de Ostras a la parrilla del río Madre de las Perlas. Una porción contiene 250 calorías, 8g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primitiva sirve para 4 y cuesta $1.39 por porción. Funciona bien como un hor d'oeuvre bastante económico para El Cuatro De Julio. Una mezcla de tocino cortado en el centro, sal, hojas de perejil y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante buena de 54%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pastel de Pudín de Arándanos de Pearl River Blues Berry Farm, Bacalao de Río de Cobre a la Plancha, y Trucha a la parrilla con Hinojo de River Cottage.

Instrucciones

Coloca las ostras en una bandeja grande. Sazone las ostras de manera uniforme con sal, pimienta y jugo de limón. Cubra cada cáscara con cantidades iguales de perejil y cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Entero, Machacado

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

En una parrilla a llama abierta, caliente las brasas o el gas a fuego medio o alto. Dependiendo de la parrilla, hay 3 métodos para completar este plato. Idealmente, el tocino debe sentarse sobre las ostras, cocinándose en una malla metálica elevada que permita que la grasa del tocino gotee en la cavidad de la ostra. Las ostras deben colocarse directamente sobre la llama.

Ingredientes que necesitarás

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Si no se dispone de un aparato o estante de malla elevado, el tocino se puede elevar con papel de aluminio arrugado, lo que permite el mismo efecto de goteo.

Ingredientes que necesitarás

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Si el papel de aluminio no está disponible, coloca las tiras de tocino alrededor del borde de las conchas para que se cocinen por separado de las ostras y sigan produciendo goteos.

Ingredientes que necesitarás

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

(recomendado: Salsa A1)

Equipo que necesitarás

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Cocina las ostras de 8 a 20 minutos. Para obtener los mejores resultados, asegúrate de que al menos un poco de grasa de tocino haya llegado a la cavidad de la ostra.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Sirva como aperitivo con cáscara o con un tenedor pequeño para cóctel.

Ingredientes que necesitarás

100 Por Ciento Tequila Blanco

Equipo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Ingredientes

Porciones:

4un poco de calabacín picado

Pimienta negra 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas 3

limones, en jugo 12

ostras, peladas y con media concha 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de perejil picadas 4un poco de calabacín picado

Sal 227chile habanero

tocino ahumado de corte central

Vino recomendado: Cava, Chianti, Verdicchio, Rosa Brillante, Trebbiano

Bruschettan en el menú? Pruebe maridar con Vino Espumoso, Chianti y Verdicchio. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Cava de Bodegas Naveran Dama con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 22 dólares la botella.

Bodegas Naveran Dama Cava

Uno de los pocos Cavas añejos elaborados en España. Dama tiene cuerpo pero es brillante y crujiente. La finca Naverán elabora Cavas de gran calidad desde 1901. Todos los cavas que aquí se elaboran proceden de viñedos propios y controlados por la finca. Dama fermenta en botella (a la méthode champenoise) y envejece en sus lías durante 24 meses.Caves Naveran es un productor de Cava premium que utiliza uvas cultivadas en la finca. Naveran Dama es una obra maestra del Cava, una combinación de Chardonnay, que le da cuerpo y volumen al vino, y Parellada, que imparte un carácter picante y brillante que atraviesa la redondez mantecosa del Chardonnay. Los amantes del champán disfrutarán de este "efervescencia de granjero" mediterráneo con ostras, atún crudo y sushi. Su fresca acidez también complementa los postres de frutas, especialmente los duraznos y las naranjas en rodajas.