Brownies de Mousse de Chocolate Agridulce

Los brownies de Mousse de chocolate agridulce podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de postres. Esta receta sirve 6 personas. Para 93 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 29g de grasa y un total de 417 calorías. 24 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta es típica de la cocina americana. Una mezcla de chocolate, mantequilla, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Similar recetas Mousse de Chocolate Agridulce, Mousse de Chocolate Agridulce Francés, y Tarta Heladera de Mousse de Chocolate Agridulce.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja de 8 pulgadas con papel de aluminio. Asegúrate de extender el papel de aluminio más allá de los dos extremos opuestos de la sartén. Esto ayudará a sacar los brownies de la sartén. Unte ligeramente el fondo y los lados de la sartén forrada con papel de aluminio.
Cortar la mantequilla en trozos y derretirla en una cacerola a fuego lento.
Retire la sartén del fuego, agregue 1 onza de chocolate sin azúcar.
Deje reposar 1 minuto, luego revuelva hasta que quede suave.
Dejar enfriar durante 10 minutos.
Agregue 1/2 taza de azúcar blanca, 1 huevo (asegúrese de que el huevo esté a temperatura ambiente) y luego la vainilla. Con una cuchara de madera, agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que quede suave.
Esparza la masa uniformemente en la sartén.
Hornee de 10 a 12 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro salga una miga húmeda. No exageres. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Para hacer Mousse: Derrita 4 onzas de chocolate agridulce con el café en la parte superior de una caldera doble sobre agua caliente. Revuelva con frecuencia hasta que quede suave.
Agrega 3 yemas de huevo, una a la vez.
En un tazón mediano refrigerado, bate 3/4 taza de crema espesa hasta que se formen picos suaves. En otro tazón mediano, bate 3 claras de huevo hasta que empiecen a formarse picos suaves. Mezcle 1/4 de estas claras de huevo batidas en la mezcla de chocolate/café, luego doble cuidadosamente el resto
Incorpora suavemente la crema batida.
Esparce la mousse de chocolate uniformemente sobre la parte superior del brownie enfriado en la sartén.
Para hacer la cobertura: En un tazón mediano refrigerado, bate 1/3 de taza de crema espesa y 1 cucharada de azúcar para pastelería hasta que se formen picos suaves.
Retire el brownie de la bandeja para hornear agarrando el papel de aluminio que sobresale.
Cortar en cuadrados y transferir a un plato para servir.
Coloque un poco de crema batida encima de cada brownie y cubra con un grano de café espresso de chocolate. Conservar en nevera.