Brochetas de pollo glaseadas con ciruelas
Las brochetas de pollo glaseadas con ciruela tardan unos 30 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31 g de proteína, 4 g de grasa y un total de 867 calorías. Por $3.49 por porción, esta receta cubre el 26% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 4 personas. Todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa es una mezcla de salsa de soja, mermelada de ciruela, maicena y un puñado de otros ingredientes. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. 3 personas se alegraron de haber probado esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 59%. Las brochetas de pollo glaseadas con albaricoque, las brochetas de pollo glaseadas con miel y las brochetas de pollo glaseadas con arce son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, combine los primeros cinco ingredientes; Calienta a fuego lento hasta que la mermelada se derrita. Reserva la mitad de la mezcla de ciruelas; refrigerar.
Vierta la mitad de la mezcla de ciruela restante en una bolsa de plástico grande con cierre; agrega el pollo. Selle la bolsa y dé vuelta para cubrir. En otra bolsa de plástico grande con cierre, agregue la otra mitad de la mezcla de ciruelas.
Agrega la piña y el pimiento verde. Selle la bolsa y voltéela para cubrirla; Refrigere ambas bolsas durante al menos 2 horas.
Coloca la maicena en una cacerola pequeña; Agregue gradualmente la mezcla de ciruelas reservada a la cacerola. Revuelva hasta que quede suave. Llevar a ebullición a temperatura media; cocine y revuelva durante 1 minuto o hasta que espese.
Retirar del fuego; dejar de lado.
Escurrir y desechar la marinada del pollo y las verduras. En 12 brochetas de metal o de madera remojadas, ensarte alternativamente el pollo, la piña y el pimiento verde.
Coloque las brochetas en una asadera a 3-4 pulgadas del fuego. Ase durante 1-2 minutos por cada lado. Rocíe con glaseado de ciruela. Ase de 4 a 6 minutos más o hasta que el jugo del pollo salga claro, volteándolo y rociándolo con frecuencia.
Sirva sobre arroz con el glaseado restante.