Brochetas de Pez Espada de Limón

Name: Brochetas de Pez Espada de Limón
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 24 cucharadita de romero seco; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana, finamente picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ajo triturado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de limón sin sal; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada concentrado de limonada congelado; 2 limones, cortados en 1/8 partes; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de pez espada, de al menos 1 pulgada de grosor; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

Brochetas de Pez Espada de Limón requiere aproximadamente 3 horas de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 8g de grasa y un total de 225 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.98 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Ve a la tienda y compra ajo, filetes de pez espada, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el concentrado de limonada, puede seguir este plato principal con el Tarta Congeladora de Limonada de Fresa como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 75%. Tratar Brochetas de Pez Espada de Limón, Brochetas de Cordero a la Parrilla con Limón y Eneldo, y Perejil Limón Pez Espada para recetas similares.

Instrucciones

Retire la piel del pez espada y córtela en cubos de 1 pulgada; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Remoje los pinchos de madera en agua durante 30 minutos

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

En un tazón pequeño, mezcle el concentrado de limonada, el ajo, el vinagre, el jugo de almejas, la pimienta de limón y el perejil; reserve. Alternar el pescado y los tomates en brochetas remojadas. Asegure ambos extremos con una rodaja de limón.

Ingredientes que necesitarás

Concentrado De Limonada

Pimienta De Limón

Jugo De Almejas

Tomate

Perejil

Vinagre

Ajo

Limón

Pescado

Equipo que necesitarás

Pincho

Tazón

Coloque los pinchos en una bolsa grande que se pueda volver a sellar.

Equipo que necesitarás

Pincho

Vierta la marinada. Deje marinar en el refrigerador de 1 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Retire los pinchos del refrigerador 30 minutos antes de cocinarlos, para que alcancen la temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla ligera y precalentar a medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille y ralle el aceite cuando esté listo para comenzar a cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Retire los pinchos de la marinada y colóquelos en una parrilla precalentada y engrasada. Deseche el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Asa de 3 a 4 minutos por lado (aproximadamente de 12 a 16 minutos en total).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir caliente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

cucharadita de romero seco 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana, finamente picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

ajo triturado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de limón sin sal 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

concentrado de limonada congelado 2

limones, cortados en 1/8 partes 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de pez espada, de al menos 1 pulgada de grosor 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El tangente Paragon Vineyard Pinot Gris con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.