Brochetas de Pez Espada con Salsa de Naranja y Albahaca

Brochetas de pez Espada con salsa de Albahaca Naranja podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 327 calorías, 34g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.44 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes pescado espada, naranja, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la naranja, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Filetes de pez Espada con Salsa de Tomate y Albahaca, Pez Espada y Pasta con Salsa de Albahaca de Tomate seco al Sol, y Pez Espada con Salsa de Caramelo de Naranja para recetas similares.
Instrucciones
Combine el jugo de naranja, las hojas de albahaca, el aceite de oliva y los dientes de ajo en una mini picadora; agregue 1/4 de cucharadita de sal. Procese la mezcla de hojas de albahaca hasta que esté finamente picada.
Espolvoree 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida uniformemente sobre el pescado; enhebre el pescado en pinchos de 4 (12 pulgadas). Ase el pescado a la parrilla durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado, volteándolo de vez en cuando.
Rocíe el pescado con salsa o sirva la salsa por separado.
Adorne la salsa con corteza de naranja, si lo desea.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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Thrive Pinot Grigio