Brochetas de Pescado

Name: Brochetas de Pescado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 15 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 15 Ruibarbo, picado fresco o congelado Perifollo o perejil frescos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún, tiburón o fletán; 4 limones; 15 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 15 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal

Kebabs de pescado es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 15 porciones. Una porción contiene 176 calorías, 9g de proteína, y 15g de grasa. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene pimienta, perifollo, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Pinchos De Pescado Con Verduras, Brochetas De Pescado Y Pinchos De Lima, y Brochetas de Pescado Marroquíes.

Instrucciones

Corta el pescado en cubos de 1 1/2 pulgada. Con un cuchillo afilado o un pelador de verduras, retire tiras de cáscara de dos de los limones, dejando atrás la médula blanca.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Limón

Pescado

Equipo que necesitarás

Pelador

Cuchillo

Cortar los otros dos limones en gajos para servir y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Alternar los cubos de pescado enroscados y los trozos de cáscara de limón en cada brocheta. Colocar en un plato y espolvorear abundantemente con aceite de oliva, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Aceite De Oliva

Pimienta

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Pincho

Enciende una parrilla de carbón y deja que las brasas se quemen hasta que estén cubiertas de ceniza gris o calienta una parrilla de gas a mediana. Cocine los kebabs, volteándolos con frecuencia, durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir con las rodajas de limón y el perifollo o perejil fresco.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Perifollos

Perejil

Equipo

Ingredientes

Porciones:

15Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 15Ruibarbo, picado fresco o congelado

Perifollo o perejil frescos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún, tiburón o fletán 4

limones 15Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 15Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.