Brochetas de Camarones, Sandía y Halloumi
Brochetas de camarones, Sandía y Halloumi es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Para $5.63 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 335 calorías, 44g de proteína, y 16g de grasa. Si tienes hojas de cilantro, hojas de menta, cubos de sandía y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la lima, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Será un éxito en su Verano evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Brochetas Halloumi, Sandía y Halloumi, y Halloumi a la Parrilla con Aceite de Sandía y Albahaca y Menta para recetas similares.
Instrucciones
Pele los camarones, dejando las colas puestas; devein, si lo desea.
Remoje los pinchos de madera en agua durante 30 minutos. (Omita si usa pinchos de metal.)
Mientras tanto, combine los camarones y 1/2 taza de adobo de Cilantro y Lima en una bolsa de congelador de plástico grande con cremallera.
Combine el queso y 1/3 taza de adobo de Cilantro y Lima en otra bolsa de congelador de plástico grande con cremallera. Selle las bolsas, volteándolas para cubrirlas; enfríe 30 minutos, volteándolas ocasionalmente.
Precaliente la parrilla a fuego de 350 a 400 (medio-alto).
Retire los camarones y el queso de los adobos, desechando los adobos. Enhebra los camarones, la sandía y el queso alternativamente en los pinchos, dejando un espacio de 1/8 de pulgada entre las piezas.
Brochetas a la parrilla, cubiertas con la tapa de la parrilla, de 4 a 5 minutos de cada lado o solo hasta que los camarones se pongan rosados.
Espolvorear con cilantro y menta.
Servir con el adobo restante de Cilantro y Lima.
* Se puede sustituir el queso feta firme.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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Esperto Pinot Grigio
Color pajizo brillante con reflejos dorados. Crujiente y limpio con nariz delicada de flor de naranja y rosa silvestre con albaricoque, melocotón blanco y piel de naranja. Crujiente, seco y bien estructurado con manzana dorada y cítricos.Maravillosamente versátil. Excelente como aperitivo y el complemento perfecto para aperitivos ligeros, ensaladas, pollo a la parrilla y mariscos frescos. Disfruta bien frío.