Brochetas de Camarones en Salmuera con Salsa de Tomate y Aguacate y Rodajas de Limón a la Parrilla
Brochetas de Camarones en Salmuera con Salsa de Tomate y Aguacate y Rodajas de Limón a la Parrilla podrían ser solo Mexicano receta que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 83 calorías, 1g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra sal marina, tomates, cebolla verde y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un cavernícola, sin gluten, primitivo y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Aguacate y Melocotón y Guacamole de Tomatillo a la Parrilla, Bistec A La Parrilla Con Salsan De Aguacate Y tomatillo Y Tortillas, y Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Tomate, Maíz y Aguacate.
Instrucciones
1
Para la salmuera: Revuelva la sal kosher, el azúcar morena en 1 cuarto de agua fría hasta que se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar Morena
Sal Kosher
Salmuera
Agua
1
Mezcle ¼ de taza de aceite de oliva, 2 cucharaditas de ajo picado, perejil de hoja plana, hojuelas de pimiento rojo y vino blanco seco en un tazón pequeño y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Perejil De Hoja Plana
Hojuelas De Pimiento Rojo
Vino Blanco Seco
Ajo Picado
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Retire los camarones de la salmuera. Lavar y secar completamente. Mezcle con el adobo, cubra y marine durante 1 hora, tapado en el refrigerador.Para la salsa: En un procesador de alimentos, combine los tomates, la cucharadita restante de ajo y el chile serrano; pulse para picar finamente.
Ingredientes que necesitarás
Chile Serrano
Tomates
Marinar
Ajo
Camarones
Salmuera
Dientes De Ajo
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
3
Agregue el aguacate y la cebolla verde y pulse hasta que se mezclen. La salsa terminada debe tener algo de textura.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas Verdes
Aguacate
Dientes De Ajo
4
Coloque la salsa en un tazón pequeño y mezcle con el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Almacenar tapado y refrigerado hasta 2 horas. Mezcle con cilantro justo antes serving.To ase los camarones: Encienda un fuego de carbón.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Virgen Extra
Sal Y Pimienta
Jugo De Limón
1 Kg De Tortillas De Maíz
Camarones
Dientes De Ajo
Equipo que necesitarás
Parrilla
Tazón
5
Escurrir los camarones de la marinada.
Ingredientes que necesitarás
Marinar
Camarones
6
Coloque los 6 camarones en una superficie de trabajo frente a usted alternando los camarones a la izquierda y a la derecha, metiéndolos en sí mismos, siguiendo su forma natural. Asegure los camarones con 2 brochetas para que se asen uniformemente y se volteen fácilmente.Ase los camarones sobre brasas medianamente calientes hasta que apenas estén cocidos, aproximadamente de 3 a 4 minutos en total, girando a la mitad. Asa las rodajas de limón hasta que estén suaves y bien marcadas por la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
Camarones
Limón
Equipo que necesitarás
Pincho
Parrilla
7
Coloque las rodajas de camarones y limón en platos y cubra con la salsa.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Cuvaison Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.