Braciole de Ternera del Chef John

Name: Braciole de Ternera del Chef John
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de solomillo de ternera; 1 pizca pimienta negra recién molida o al gusto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 1 aceite para freír, preferiblemente de canola; 2 clavo ajo, triturado; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 cucharada de orégano seco orégano fresco picado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pasas picadas; 1 pizca hojuelas de pimiento rojo, o al gusto; 1 pizca sal o al gusto; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

El braciole de ternera del chef John podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 338 calorías, 33g de proteína, y 12g de grasa cada. Para $2.63 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, agua, salsa de tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de Pastor del Chef John, Lasaña del Chef John, y Pimientos Rellenos del Chef John para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los filetes entre 2 piezas de plástico pesado; triture la carne de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor con una batidora de carne. Si un trozo de carne se rompe, úselo para parchear un área más delgada.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Coloque el pan rallado en un tazón para mezclar y agregue el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, las pasas, el queso parmesano, la sal, la pimienta negra, el orégano y el huevo hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Pimienta Negra

Migas De Pan

Aceite De Oliva

Orégano

Pasas

Ajo

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Sazone el bistec con sal y pimienta; coloque la mitad del relleno de miga de pan en los 2/3 de la parte inferior de un bistec, dejando el tercio superior del bistec sin relleno. Presione ligeramente el relleno sobre la carne y enrolle el filete hasta formar un rollo apretado, comenzando por el extremo relleno. Ate de 3 a 4 piezas de cuerda de cocina alrededor del rollo para mantenerlo unido. Recorte los extremos de la cuerda. Repita con el bistec restante y el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Relleno

Pan

Filete

Carne

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Freír los rollos de carne en el aceite caliente hasta que estén bien dorados por todos los lados, de 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Rollo

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta agua y disuelva los jugos de la sartén y los trozos dorados de comida en el agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Sazone los rollos de carne con sal y pimienta; agregue hojuelas de pimiento rojo y hojas de laurel al agua.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Rollo

Filete

Agua

Esparza la salsa de tomate en los rollos. El líquido de la sartén debe cubrir los rollos a mitad de camino.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Extender

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos; voltee los rollos y cocine tapado unos 10 minutos más. Un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en el centro del relleno debe leer al menos 145 grados F (65 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Rollo

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Retire de la sartén, transfiera a un plato y déjelos reposar durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Suba el fuego a medio, hierva la salsa y cocine, revolviendo a menudo, hasta que la salsa se haya reducido a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Cortar los rollos en rodajas transversales.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Salsa

Sirva con un poco de salsa y rocíe más salsa por encima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa