Bombones de Nuez de Megan

Name: Bombones de Nuez de Megan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 onzas de coco rallado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas (sobre nueces pecanas, picadas en trozos grandes; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 8 (invierno) (1 barra) mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba los bombones de nuez de Megan. Esta receta sirve 24. Para 41 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 210 calorías, 2g de proteína, y 11g de grasa por porción. 215 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes mantequilla, nueces, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Bombones de Nuez, Bombones de Nuez, y Bombones de Nuez para recetas similares.

Instrucciones

Forrar 2 bandejas grandes para hornear con papel encerado.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel Encerado

En una olla grande y pesada, mezcle el azúcar y 1 taza de leche evaporada. Coloque un termómetro de dulces en la olla y colóquelo a fuego moderado. Cocine, revolviendo de vez en cuando—use una brocha de pastelería sumergida en agua fría para lavar los cristales de azúcar que se adhieran a un lado de la olla—hasta que el azúcar se disuelva, de 2 a 3 minutos. Aumente el fuego a moderado y cocine la mezcla, sin molestias, hasta que el termómetro registre 114° (etapa de bola blanda), de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Brocha De Repostería

Termómetro De Cocina

Olla

Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe, sin molestias, hasta que el termómetro registre 104°, aproximadamente 6 minutos.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Con una cuchara de madera, agregue la vainilla y la mantequilla. Continúa revolviendo hasta que la mezcla esté cremosa y espesa, de 1 a 2 minutos. Agrega los trozos de nuez. Trabajando rápidamente, use una cuchara de madera para recoger cucharadas colmadas de la mezcla de praliné y una cuchara pequeña de metal para raspar la mezcla en las bandejas para hornear preparadas, dejando aproximadamente 1 pulgada entre los pralinés. Si la mezcla comienza a cristalizarse y endurecerse, agregue de 1 a 2 cucharadas de leche evaporada y colóquela a fuego lento, revolviendo, hasta que la mezcla se ablande y luego continúe cayendo sobre las bandejas para hornear preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

Trozos De Pacana

Bombones

Vainilla

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuchara De Madera

Deje que los bombones se endurezcan a temperatura ambiente. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Los bombones se pueden hacer con anticipación, envueltos individualmente en papel encerado y almacenados en un recipiente hermético en un lugar fresco, hasta 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

Bombones