Bombe de Chocolate Doble
Bombe doble de chocolate podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta 51 centavos por porción. Una porción contiene 296 calorías, 4g de proteína, y 17g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de bicarbonato de sodio, mousse de chocolate, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Bombe de chocolate y naranja Alaska con salsa de chocolate caliente, Bombe de Cereza y Chocolate, y Bombe de Chocolate y Fresa.
Instrucciones
Procese las pacanas en un procesador de alimentos hasta que estén molidas; reserve.
Batir la mantequilla y la manteca a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa; agregar gradualmente el azúcar, batiendo bien.
Agregue la vainilla, batiendo hasta que se mezcle.
Agregue las yemas de huevo, 1 a la vez, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición.
Combine la harina, la soda y las nueces pecanas; agregue a la mezcla de azúcar alternativamente con suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir a baja velocidad hasta que se mezcle después de cada adición.
Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos; doblar en masa.
Vierta en una cacerola de gelatina de 15 x 10 pulgadas bien engrasada y enharinada.
Hornee a 350 por 20 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en la sartén en una rejilla de alambre 10 minutos; retirar de la sartén y dejar enfriar en una rejilla de alambre.
Cubra un tazón para mezclar de 3 cuartos (8 1/2 pulgadas de ancho) con envoltura de plástico.
Corte el pastel longitudinalmente en tiras de 2 pulgadas; alinee el tazón preparado con tiras de pastel, reservando el resto.
Esparza la mousse de chocolate sobre el pastel en un tazón; cubra y enfríe 1 hora.
Vierta la Mousse de chocolate blanco en un tazón sobre la capa de chocolate; cubra y enfríe 1 hora. Cubrir con las tiras restantes. Tapar y enfriar al menos 8 horas.
Invertir bombe en un plato de pastel y untar con ganache.