Bombas de Pastel Irlandesas

Name: Bombas de Pastel Irlandesas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café; 2 grande huevos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Guinness Extra Fuerte; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 pegar mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar (no de proceso holandés); 1 1 libra de calabacín, cobertura de caramelo blanco, opcional

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba las bombas de pastel irlandesas. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $1.13 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 34g de grasa y un total de 756 calorías. Esta receta es del agrado de 338 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para día de san Patricio. Esta receta es típica de la cocina europea. Ve a la tienda y compra bicarbonato de sodio, mantequilla, cacao en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 50% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Bombas de Grasa de Jalapeño con Queso – Libro de Cocina de Bombas de Grasa Dulces y Saladas, Bombas de Grasa de Jalapeño con Queso – Libro de Cocina de Bombas de Grasa Dulces y Saladas, y Pastel de Manzana Irlandés con Salsa de Caramelo de Whisky Irlandés.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente bien el horno a 325 F. De mantequilla, luego espolvoree con 3 cucharadas de cacao en polvo, eliminando el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja De Kugelhopf

Horno

Caliente el café, la Guinness, la mantequilla y la taza restante de cacao en polvo en una cacerola pesada de 3 cuartos a fuego moderado, batiendo, hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Guinness

Mantequilla

Café

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Retire del fuego, luego agregue el azúcar y bata hasta que se disuelva, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera la mezcla a un tazón grande y enfríe durante 5 minutos.3.Mientras la mezcla de chocolate se enfría, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Chispitas En Forma De Corazón

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle los huevos y la vainilla en un tazón pequeño, luego bata en la mezcla de chocolate enfriada hasta que se combine bien.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Vainilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de harina y bata hasta que se combine (la masa será fina y burbujeante).

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la masa en la sartén y hornee hasta que un pico de madera o un pincho insertado en el centro salga limpio, de 40 a 50 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja De Kugelhopf

Horno

Pincho

Desmenuzar el pastel en una sartén para que se enfríe por completo. Reservar.Fuente: adaptado de Gourmet / Septiembre de 2005Chocolate

Equipo que necesitarás

Sartén

En un procesador de alimentos, procesa el chocolate hasta que esté muy fino.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

En una cacerola mediana a fuego medio, llevar la crema a ebullición suave (busque burbujas pequeñas que se formen en el borde de la cacerola).

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Con el motor encendido, vierta la crema a través del tubo de alimentación. Procese durante aproximadamente 10 segundos o hasta que quede suave. Pulso en la mantequilla. Con el motor en marcha, añade el whisky irlandés.

Ingredientes que necesitarás

Whisky Irlandés

Mantequilla

Crema

Presione la ganache a través de un colador y transfiérala a una bolsa de pastelería equipada con una punta #3. Reserva una hora.Fuente: adaptado de Rosie Levy Beranbaum

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Tamiz

Bolas de whisky:1.Muele las obleas de chocolate en forma gruesa en un procesador de alimentos o licuadora, alternativamente use un triturador de papas y sus manos para desmenuzarlas.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Oblea De Chocolate

Whisky

Patata

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Triturador De Patatas

Blender

Coloque el chocolate en un tazón mediano. En una sartén mediana a fuego medio, revuelva la crema y el jarabe de maíz hasta que apenas comience a hervir. No se apresure.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Vierta sobre el chocolate; deje reposar durante 3 minutos, luego mezcle suavemente hasta que quede suave. No lo haga vigorosamente o creará burbujas de aire. Si el glaseado se vuelve demasiado espeso para usarlo, caliente sobre una sartén de agua hirviendo, revolviendo constantemente.MONTAJE:1.Usando una entrada. melon baller, llénalo con el pastel de queso Baileys

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Crema Irlandesa Baileys

Esmalte

Melon

Agua

Equipo que necesitarás

Melón

Sartén

Mezclar y nivelar cualquier exceso.

Tubería a. bola de ganache en la bola de melón nivelada llena de mezcla de pastel de queso Bailey. Si está usando bolas de whisky, moldee las bolas a mano y colóquelas en el centro de la bola de melón rellena de Baileys. Consulte la imagen para obtener una muestra visual.

Ingredientes que necesitarás

Crema Irlandesa Baileys

Whisky

Melon

Equipo que necesitarás

Melón

Usando un cuchillo pequeño o una espátula para glasear, crea una cúpula alrededor de la ganache o de la bola de whisky.

Ingredientes que necesitarás

Whisky

Glaseado

Equipo que necesitarás

Espátula

Cuchillo

Saque la bola de pastel de queso Baileys con bolas y ganache o bola de whisky y colóquela en la miga de pastel Guinness y enróllela suavemente hasta que se cubra. Una vez cubierto, llene una mano con miga y luego coloque la bola molida en el centro. Coloca otro puñado en la bola de miga y forma suavemente un anillo exterior grande para hacer girar la bola en tu mano.

Ingredientes que necesitarás

Guinness

Crema Irlandesa Baileys

Whisky

Rollo