Boloñesa de Portobello y Espinacas

Name: Boloñesa de Portobello y Espinacas
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla, cortada en trozos; 1 pequeño zanahoria, pelada y finamente picada o rallada; 1 costilla pequeña apio, finamente picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua o caldo de pollo; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas porcini secas o setas silvestres mixtas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 puñado Un perejil fresco de hoja plana, finamente picado; 1 hoja de laurel fresca; 3 clavo grande ajo, finamente picado; 4 camarones y venas Nuez moscada recién rallada, al gusto; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta de pappardelle o fettuccine; 4 camarones y venas Queso Pecorino Romano rallado; 4 grande champiñones portobello, con las branquias raspadas, cortados en dados de 1/4 de pulgada; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caja de espinacas congeladas orgánicas picadas, descongeladas y escurridas en un paño de cocina; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

La Boloñesa de Portobello y Espinacas requiere alrededor de 1 hora y 45 minutos de principio a fin. Para $5.69 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 30g de grasa, y un total de 908 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene sal y pimienta, aceite de oliva, queso pecorino-romano y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Funciona bien como una salsa cara. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 74%, este plato es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pavo y Espinacas a la Boloñesa, Lasaña Boloñesa con Espinacas, y Ensalada de Espinacas y Portobello.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloca los champiñones secos en una olla pequeña y cúbrelos con agua o caldo de pollo. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y empinado.

Ingredientes que necesitarás

Setas Secas

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Calienta una olla pesada a fuego medio a medio-alto con 2 vueltas de la sartén de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, agregue la mantequilla y derrita en el aceite, luego agregue las portabellas. Después de 6 minutos, agregue las cebollas, las zanahorias, el apio, el ajo y la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

8 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen

Lomo De Grasa De Cerdo

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Lomo De Grasa De Cerdo

Saltee hasta que estén tiernas, 15 minutos, luego separe y agregue las espinacas. Sazone la mezcla de espinacas con sal, pimienta y nuez moscada. Agregue la pasta de tomate y cocine por 1 minuto. Desglasar con vino.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Retira los champiñones secos del líquido de remojo. Picar los champiñones y mezclar con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Agregue el líquido de remojo, reservando las últimas cucharadas, ya que cualquier grano en los champiñones se habrá asentado en el fondo. Agregue la leche. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Enfríe por completo y guárdelo para una comida preparada.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor